Картопляний рулет з морквою

Рівень складності: Елементарно

Цінова категорія: Дешево

Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на середній терці. У сковороді розігрійте олію і обсмажте на ньому цибулю до прозорості. Додайте моркву і смажте, помішуючи, до м’якості. Посоліть за смаком.
У картопляне пюре (без грудок) вмішайте крохмаль.
Деко застеліть папером для випічки, викладіть картопляну масу і розрівняйте її. Поставте деко в розігріту духовку і випікайте при температурі 200-220 °C 15-20 хвилин, до легкого зарум’янювання.
По картопляній масі розподіліть овочеву начинку. Обережно скрутіть в рулет, одночасно відокремлюючи від нього папір. Верх рулету змастіть олією і поставте в духовку на 15 хвилин.
При подачі поріжте рулет на шматочки. Подавайте з улюбленим соусом.