Лимонні мафіни з суницею

Змішайте борошно, цукор, розпушувач і терту цедру лимона. У центрі зробіть заглиблення.

Розтопіть вершкове масло. З лимона видавіть сік, перелийте в мірну склянку і відміряйте його кількість. Це потрібно для того, щоб знати скільки молока нам знадобиться. У цілому, рідини повинно вийти 250 мл. Змішайте масло, сік і яйця. Влийте потрібну кількість молока. Вилийте рідину в заглиблення і розмішайте ложкою до однорідної маси.

Всипте суницю і ще раз перемішайте.

Викладіть тісто у формочки і випікайте при температурі 210 °С приблизно 20 хвилин.