Пісний борщ з грибами
Рівень складності:
Легко
Цінова категорія:
Доступно
Інгредієнти для приготування: Пісний борщ з грибами
- гриби - 400 г,
- цибуля - 100 г,
- буряк - 200 г,
- морквина - 60 г,
- квасоля - 50 г,
- корінь петрушки - 20 г,
- картопля - 250 г,
- капуста білокачанна - 350 г,
- томатна паста - 50 г,
- петрушка, сіль, перець, лавровий лист за смаком.
Як приготувати Пісний борщ з грибами
- Квасолю замочити у воді на ніч. У каструлю налити холодної води, кинути в неї замочену квасолю, гриби (можна брати будь-які, за смаком), розрізаний на 4 частини корінець петрушки, один лавровий листочок. Довести до кипіння, і , встановивши вогонь на мінімум, залишити кипіти під кришкою на 1 годину. За цей час звариться квасоля і вийде чудовий грибний бульйон.
- Почистити картоплю, моркву, часник і цибулю. Цілі часточки часнику розчавити ручкою ножа, цибулю нарізати на дрібні шматочки, моркву розрізати вздовж на 4 частини і нарізати тонкими пластинками. Додати часник, цибулю і моркву в борщ. Посолити і поперчити за смаком. Вийняти лавровий лист і корінці петрушки. Очищену картоплю порізати на кубики і додати в борщ. Очищений буряк нарізати тонкою соломкою і покласти в каструлю. Довести борщ до кипіння і варити на невеликому вогні 20 хвилин , поки буряк і морква не стануть м’якими.
- Потім додати в борщ томатну пасту і ретельно розмішати. Дати покипіти 10 хвилин. Капусту нарізати тонкою соломкою і теж покласти в борщ. Проварити кілька хвилин, додати дрібно нарізану зелень, вимкнути газ і залишити борщ настоюватися.
Залишити відповідь
Одна відповідь до Пісний борщ з грибами
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
В інгредієнтах нема зазначено часнику, а в самому рецепті є. але про капусту в рецепті не згадується, хоча вона є в інгредієнтах