Салат «Вальдорф»

Рівень складності: Елементарно

Цінова категорія: Доступно

Кількість порцій: 2

Час приготування: 20 min

Інгредієнти для приготування: Салат «Вальдорф»

яблука - 3 шт.,
стебла селери - 3 шт.,
консервовані ананаси - 2-3 кільця,
горіхи (грецькі або смажений мигдаль) - 50 г,
виноград (синій) - 50-70 г,
майонез - 150 мл,
вершки (33 % жирності) - 150 мл,
сік 1 лимона,
цукор - 2 ч. ложки.

Як приготувати Салат «Вальдорф»

Яблука, селеру і ананаси наріжте невеликими шматочками. Яблука збризніть лимонним соком. Виноград розріжте навпіл.
Приготуйте заправку. Вершки збийте до утворення піків, додайте майонез, сік лимона і цукор. Ретельно перемішайте і заправте салат.
Прикрасьте салат виноградом і горіхами.

Уперше цей салат був приготований на честь відкриття готелю «Вальдорф» у Нью-Йорку в 1893 році. Приготував салат метрдотель Оскар Чирки. Йому ж, до речі, належить авторство такої страви, як яйця «Бенедикт» і знаменитої салатної заправки «Тисяча островів». Салат «Вальдорф» прекрасно підходить до страв з курки, індички і дичини.

Категорія: Кулінарні рецепти з фото, Рецепти салатів

Мітки: ананаси, виноград, горіхи, селера, яблука