Салат з картоплею та беконом

Готуємо так:
1. Картоплю зварити у шкірці, але слідкувати, щоб вона не розварилася. Тоді почистити та порізати.
2. Бекон порізати тонкими скибочками та обсмажити на сковороді без олії, щоб витопився жир, а бекон став хрустким.
3. Цибулю порізати та обсмажити на жирі від бекону (за потреби долати трошки олії).
4. Приготувати заправку для салату: у миску налити бульйон, оцет, додати гірчицю та сіль з перцем. Добре перемішати.
5. Полити картоплю заправкою та перемішати. Можливо, знадобиться трошки більше чи менше заправки – картопля має бути волога, але не плавати у заправці.
6. Покласти до картоплі бекон, смажену цибулю, перемішати та посипати зеленою цибулею.