Салат з курячим філе, апельсином і ківі

Червону цибулю поріжте тонкими кільцями і замаринуйте в суміші олії, винного оцту, цукру і такої кількості солі, якої буде потрібно для салату. Цибулю злегка помніть руками і залиште на кілька хвилин.

Ківі очистіть від шкірки і наріжте впоперек тонкими скибочками. Помідор наріжте скибками, а почищену м’якоть апельсину – кубиками.

Куряче філе наріжте впоперек волокон на шматочки товщиною приблизно 1 см.

Листя салату вимийте, обсушіть і порвіть руками на шматки.

Всі інгредієнти перекладіть у великий салатник. Червону мариновану цибулю відіжміть і додайте в салат, перемішайте. Заправте салат маринадом і викладіть на плоску тарілку.