Смородиновий сорбет
Рівень складності:
Елементарно
Цінова категорія:
Доступно
Кількість порцій:
3
Час приготування:
150 min
Інгредієнти для приготування: Смородиновий сорбет
- ягоди - 500 г
- лимонний сік -1 ст.л.
- цукор -150 г
- крохмаль -20 г
- вода -500 г
- мята -за смаком
Як приготувати Смородиновий сорбет
Готуємо так:
- Ягоди змолоти блендером до стану пюре. Можна брати будь-які ягоди. Протерти пюре через сито, щоб позбутися кісточок. Поставити пюре в холодильник, а кісточки залити водою (450 мл), додати цукор і проварити. Зцідити кісточки, сироп вилити назад в каструлю, додати лимонний сік і довести до кипіння.
- У 50 г води розмішати крохмаль і влити у киплячий сироп, варити до загустіння (близько хвилини) – вийде кисіль. Охолодити його. Змішати кисіль з пюре, поставити в морозилку і кожні 20-30 хвилин розминати суміш виделкою або збивати блендером. Подавати сорбет з листочком м’яти.
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Рекомендуємо приготувати:
-
Шоколадні кекси з рідкою начинкою
-
Карамелізовані апельсини в шоколаді
-
Пасха желейна
-
Млинці з вівсянки
-
Цукрові пасхальні яйця
