Варення з помідорів з горіхами

Готуємо так:

1. Помідори промити, залити кип’ятком та зняти шкірку.
2. З боку, протилежного до плодоніжки, зробити розріз навхрест, дістати зернятка і заповнити отвір  подрібненими волоськими горіхами (або цілими ядрами).
3. У воду додати цукор, зварити густий сироп, залити ним фаршировані помідори і залишити на 6-8 годин.

4.  Поставити варення на слабкий вогонь і варити до готовності (60-70 хв.). Варення викласти в банки.

° Для цього варення краще за все брати тверді, злегка недозрілі помідори.