Запіканка з гарбузом і сиром

Готуємо так:
1. М’якоть гарбуза порізати, запекти в духовці до м’якості. Посолити, поперчити, змолоти блендером в пюре.

2. Жовтки відокремити від білків. Змішати пюре з жовтками. Додати натертий плавлений сирок та розім’ятий кисломолочний сир, посолити, поперчити, додати ароматні трави та тертий сир.

3. Білки збити до утворення міцних віків, обережно ввести в суміш та перемішати.

Форму змастити маслом, вилити тісто. Поставити в розігріту до 190 °С духовку на 30 хв.