Маффіни з сиром та шинкою

Готуємо так:

1. Яйця збити міксером до утворення білої піни. Тоді додати 1/3 частину борошна та знову збити. Акуратно влити олію, продовжуючи збивати тісто.
2. Додати соду, молоко та решту борошна. Посолити, поперчити та акуратно перемішати.
3. Шинку порізати дрібними кубиками. Сир потерти на великій тертці. Додати їх в тісто та перемішати.

4. Залити тісто в форми для випічки маффінів. Випікати в добре розігрітій духовці до рум’яності.