Пасха желейна

Готуємо так:

1. Зробити форму для паски з 2літрової пляшки: обрізати горличко, зробивши бажану висоту форми. Приготувати желе, як вказано на упаковці, але води додати лише 1 склянку на 1 пачку желе.
2. Сметану збити з цукром, додати ванілін. Желатин розчинити в невеликій кількості води та влити в сметану тонкою цівкою, не перестаючи збивати.
3. Залити невеликий шар желе, дати йому застигнути. Заливати в форму з пляшки желе шарами, чергуючи з шаром сметани, даючи застигнути кожному шару. Для швидшого застигання можна використовувати морозилку. Коли желе повністю застигне, щоб вийняти його з форми, потрібно занурити форму в гарячу воду на декілька секунд, потім перевернути на блюдо. 

Пшенична Тамара, м. Луцьк. “Таку паску дуже люблять діти. Тому можна замість желе використовувати натуральні соки з додаванням желатину”.