Закуска «Рибка в ажурі»

Приготуйте маринад: часник дрібно наріжте, змішайте з коренем імбиру, соєвим соусом, соком лимона і оливковою олією.

У приготованому соусі замаринуйте порізане тонкими смужками рибне філе на 1,5-2 години.

Рибу швидко обсмажте на сковорідці в невеликій кількості олії, остудіть.

Обсмажені смужки риби обгорніть скибочками червоної риби і поставте на 5 хвилин у розігріту духовку.

Приготуйте млинці. Млинцеве тісто влийте в пластикову пляшку з дозатором. Сковороду сильно розігрійте, змастіть олією, зніміть з вогню, «намалюйте» тістом візерунок, і поставте на вогонь. Таким чином, смажте всі млинці з обох сторін.

На кожен ажурний млинчик викладіть зелень, зверху покладіть рибу. Загорніть рибку в млинець.