Кулінарний рецепт пончиків з коньяком

Готуємо так:

1. Розвести у теплому молоці дріжджі та цукор, додати половину борошна і ретельно розмішати.

2. Розтопити вершкове масло, розтерти його зі збитим яйцем і коньяком  і додати до борошна з дріжджами і цукром.

3. Досипати решту борошна і замісити тісто. Змастити його олією і поставити у тепле місце на півгодини. Опісля тісто перемнути і розкачати в пласт товщиною 1,5- 2 см. Вирізати пончики і зробити дирочку у центрі кожного пончика. Дати їм настоятися протягом 15-20 хвилин.

4. Смажити пончики в киплячій олії з обох сторін. Готові пончики викласти на решітку чи серветки, щоб стік зайвий жир, і посипати цукровою пудрою.

* Пончики для приготування за цим кулінарним рецептом можна вирізати за допомогою склянок різних діаметрів.

* Щоб легше було розкачати тісто, присипте стіл борошном.

Інші кулінарні рецепти солодкої випічки ви знайдете тут. Смачного!