Рецепт салату з морепродуктів «Острів скарбів»

Рівень складності: Складно

Цінова категорія: Вище середнього

Кількість порцій: 8

Час приготування: 45 min

Інгредієнти для приготування: Рецепт салату з морепродуктів «Острів скарбів»

малосольна сьомга - 200 г,
крабові палички - 200 г,
креветки (варені) - 200 г + для оздоблення,
консервована кукурудза - 1 банка,
сир - 150 г,
рис (варений) - 3 ст. ложки,
огірки - 2 шт.,
яйця (варені) - 6 шт.,
зелена цибуля - 1 пучок,
морський коктейль - 200 г,
маслини - 1 банка,
майонез - 1 упаковка,
сік червонокачанної капусти - 2 ст. ложки,
чорний хліб - 3-4 скибочки,
зелень петрушки, зерна граната і ікра - для оздоблення,
сіль - за смаком.

Як приготувати Рецепт салату з морепродуктів «Острів скарбів»

Три яйця, крабові палички, один огірок, філе сьомги і сир наріжте кубиками. Зелену цибулю дрібно наріжте. Додайте кукурудзу (0,5 банки), варений рис, нарізані креветки і майонез, всі інгредієнти перемішайте.
Салат викладіть на блюдо у вигляді острівця, в центр якого встановіть пальму, зроблену з нанизаних на соломку маслин із зеленню петрушки, ретельно закріпіть.
Три яйця натріть на дрібній тертці (окремо жовтки і білки). Білки змішайте із соком червонокачанної капусти, посоліть і перемішайте. Викладіть по краю страви.
Посипте салат жовтками, зверху прикрасивши консервованою кукурудзою.
Зі скибочок чорного хліба зробіть скриню зі скарбами, змастіть майонезом і прикрасьте ікрою і зернами кукурудзи. Всередині скрині видаліть м’якоть і помістіть зерна гранати і кукурудзи.
На «березі» «Острова скарбів» викладіть морський коктейль: мідії, креветки і морську зірку.
Огірок наріжте тонкими пластинками, викладіть у вигляді змійки, прикрасивши тонко нарізаними кружечками маслин і кукурудзою. Прикрасьте салат зеленню цибулі та петрушки.