Солянка з грибами

1. Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на грубій тертці. Помідори і цибулю поріжте кубиками.
2. У велику каструлю покладіть помідори, цибулю, моркву і додайте олію. Тушкуйте 40 хвилин, помішуючи.
3. Потім додайте капусту, сіль, цукор і тушкуйте ще 40-50 хвилин.
4. В кінці додайте гриби і оцет, тушкуйте 5 хвилин. Розкладіть солянку в стерилізовані банки, закатайте стерилізованими кришками.
5. Переверніть банки догори дном і закутайте ковдрою до повного охолодження.