Пряничні імбирні чоловічки

Готуємо так:

1. Мед, цукор, какао і сіль нагріти в каструльці до повного розчинення цукру і меду, довести до кипіння. Зняти з вогню, вмішати масло, імбир і корицю. Дати суміші охолонути. Перелити її в миску чи каструлю, додати яйце, збити. Окремо змішати  борошно з содою і в кілька прийомів додати до медової суміші.  Сформувати з тіста кулю, огорнути харчовою плівкою, поставити в холодильник на годину.
2. Розкачати тісто, за допомогою формочок вирізати чоловічків. Викласти на деко, накрите пергаментом, і поставити в розігріту до 170 °С духовку на 10 хвилин. Готових пряничних чоловічків можна оздобити помадкою, шоколадом чи кремом за власним бажанням.

° Пряничні, або імбирні, чоловічки – традиційне американське різдвяне печиво. Його можна не лише подавати до столу, але і прикрашати ним ялинку!