Салат на Валентина “Спалах пристрасті”

Готуємо так:

1. Опустити заморожені креветки в киплячу воду і варити протягом 5-10 хвилин.
2. Апельсини помити і розрізати впоперек навпіл. Акуратно вибрати м’якоть з кожної половинки апельсина. Краї шкірки кожної половинки апельсина акуратно надрізати у формі зубців.
3. З однієї половинки м’якоті апельсина витиснути  сік і змішати його зі сметаною. Решту м’якоті апельсина порізати невеликими кубиками і змішати з креветками.
4. Огірки і зелень кропу помити. Порізати огірки невеликою соломкою, а зелень кропу подрібнити. Додати огірки та зелень до креветок і заправити сметаною з апельсиновим соком. Посолити і поперчити салат за смаком. Перед подачею до столу викласти його в “салатниці” з апельсинової шкірки.

* Креветки треба брати почищені, в іншому випадку потрібно їх взяти трохи більше, щоб чиста вага була не менше 250 г. Апельсини  повинні бути максимально великого розміру.