Запечений судак зі сметаною

Подрібніть цибулю і зелень. Змішайте цибулю, зелень, чебрець, сметану. Злегка посоліть і поперчіть, перемішайте.

Від риби відокремте філе. Поріжте філе на шматки, шириною 4 см. Посоліть і поперчіть.

Складіть шматочки риби вертикально в керамічну форму. Полийте зверху олією, перемішайте.

Зверху викладіть соус і розподіліть по рибі.

Поставте форму з рибою в духовку, попередньо розігріту до 180 °C. Запікайте протягом 40-50 хвилин.

Дайте рибі постояти в теплому місці кілька хвилин.

Важливо не пересмажити рибу. Якщо у вас немає керамічному або скляному форми, вам потрібно зменшити час приготування до 30 хвилин.