Зелені яйця

Готуємо так:

1. Яйця зварити, розрізати навпіл уздовж та вийняти жовтки.
2. Шпинат обсмажити протягом 5 хв., посолити. Покласти в чашу блендера шпинат, жовтки та кілька оливок, перемолоти.
3. Начинити яйця сумішшю шпинату з жовтками. Зверху на кожне яйце покласти по шматку оливки.

Краще за все брати оливки з начинкою – фаршировані креветкою чи тунцем.