Новий рік – улюблене свято в багатьох людей. Більшість заздалегіть намагається знайти, що приготувати на Новий рік, щоб скласти святкове меню. Кулінарний сайт “Пательня” підготував для вас багато новорічних рецептів. Урізноманітніть свій святковий стіл! Ми пропонуємо новорічні салати, новорічні десерти, новорічні солодощі, другі страви, напої та багато іншого. В цьому розділі ви знайдете кращі новорічні рецепти з фото, які стануть окрасою вашого святкового столу.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Новорічні рецепти | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 4
RSS
Новорічний салат «Немо»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- слабо солена червона риба - 250 г,
- креветки (очищені) - 300 г,
- сир - 100 г,
- яйця - 4 шт.,
- маслини - 100 г,
- помідори черрі - кілька штук,
- лимон - 1 шт.,
- гірчиця - 1 ч. ложка,
- сметана і майонез для заправки,
- кунжутне насіння, цибуля, зелень кропу і петрушки для оздоблення,
- спеції за смаком.
Салат «Карнавальна маска»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- куряча грудка (відварна) - 1 шт.,
- сир - 100 г,
- морква (відварна) - 1 шт.,
- буряк (відварний) - 1 шт.,
- майонез (густий) - 200 г,
- волоські горіхи (подрібнені) - 2 ст. ложки,
- часник (пропущений через часниковий прес) - 2 зубчики,
- сіль і перець за смаком,
- зерна граната, зелень петрушки і кропу для прикраси.
Салат «Новорічна прикраса столу»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- картопля варена - 2 шт.,
- яйця варені - 3 шт.,
- м'ясний фарш, пересмажений з цибулею - 200 г,
- сир - 150 г,
- майонез - 100 г,
- зелень кропу, болгарський перець (червоний), морква (відварна), чорнослив і кукурудза для прикраси.
Пісочне печиво «Новорічне»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- вершкове масло - 100 г,
- борошно - 200 г,
- яйця - 1 шт.,
- цукор - 150 г,
- розпушувач тіста - 1 ч. ложка,
- сіль - дрібка,
- олія для змазування дека.
- Для глазурі:
- білок 1 яйця,
- цукрова пудра - 250 г,
- какао - 2 ст. ложки,
- кондитерська посипка для оздоблення.
Святковий кекс «Новорічний аромат»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно - 450-500 г,
- цукор - 200 г,
- вершкове масло - 120 г + для змащування кексів,
- яйця - 2 шт.,
- домашній сир - 250 г,
- цукати - 100 г,
- родзинки - 100 г,
- сушена журавлина (або вишня) - 50 г,
- мигдаль - 100 г,
- ром (лікер або коньяк) - 2 ст. ложки,
- розпушувач тіста - 1 пакетик,
- кардамон, кориця, ванілін за смаком,
- цукрова пудра для посипання.
Святковий салат «Новорічна свічка»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе - 300 г,
- огірки - 2 шт.,
- сир - 100 г,
- болгарський перець - 1 шт.,
- оливки (без кісточок) - 100 г,
- горіхи - 50 г,
- мигдаль - 50 г,
- майонез - 100 г,
- сметана - 100 г,
- гірчиця - 1 ст. ложка,
- листя салату для оздоблення.
Новорічний салат «Санта Клаус»
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- рис (варений) - 1 склянка,
- крабові палички - 200 г,
- морква - 1 шт.,
- яйця (варені) - 2-4 шт.,
- зелень кропу - 1 пучок,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- майонез для заправки,
- сир, болгарський перець (червоний), перець горошком, мелена солодка паприка для оздоблення.
Закуска «Новорічний світанок» (оселедець під яблучно-брусничним мусом)
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- філе оселедця - 1 шт.,
- яблуко (зелене) - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- брусниця - 1 склянка,
- цукор - 2 ч. ложки,
- сік лимона - 2 ст. ложки,
- сметана - 2 ст. ложки,
- зелень петрушки для прикраси.
Запечений лосось «Пікантний»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- лосось - 1 шт.,
- шампіньйони - 500 г,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 2 шт.,
- сік 0,5 лимона,
- соєвий соус - 50 мл,
- мед - 1 ст. ложка,
- олія - для смаження,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
- Для прикраси:
- помідори - 2 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- зелень петрушки - кілька гілочок,
- майонез - для поливання.
Салат «Ніжність»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе - 1 шт.,
- пекінська капуста - 0,5 шт.,
- печериці - 300 г,
- сир - 100 г,
- яйця - 2 шт.,
- чорнослив - 10 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- грецькі горіхи - за смаком,
- майонез - для заправки.
Гарячий «Наполеон» з картопляно-грибним кремом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:90 хв.
Інгредієнти:
- листкове бездріжджове тісто - 1 упаковка,
- картопля (невелика) - 4 шт.,
- вершки (жирні) - 150 мл,
- цибуля - 1 шт.,
- сир - 100 г,
- гриби (лісові, заморожені) - 300 г,
- зелень кропу і петрушки - 1 пучок,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - 2 ст. ложки.
Тартар з оселедця з яблуками і брусницею
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- філе оселедця - 500 г,
- яблука (великі) - 3 шт.,
- цибуля (солодка, невелика) - 0,5 шт.,
- зелень кропу (подрібнена) - 2 ст. ложки,
- маринований огірок - 1 шт.,
- брусниця - 150 мл,
- сметана - 200 г,
- натуральний йогурт - 100 г,
- чорний мелений перець - за смаком.
Гостра закуска з чорносливу та бекону
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- чорнослив (без кісточок) - 16 великих ягід,
- бекон - 8 тонких смужок,
- яблуко (солодке) - 0,5 шт.,
- гірчиця (гостра) - 1 ч. ложка,
- соус табаско - 1 ст. ложка,
- хліб для тостів - 4 шматки.
Яйця, фаршировані оселедцем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Інгредієнти:
- яйця - 5 шт.,
- варений буряк - 1 шт.,
- філе оселедця - 1 шт.,
- сік лимона - 0,5 шт.,
- сметана - 2 ст. ложки,
- зелень кропу - кілька гілочок,
- ікра - 1 ст. ложка,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Канапе з яйцем і сьомгою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:10
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- чорний хліб - 10 скибочок,
- слабосолена сьомга - 10 скибочок,
- яйця - 5 шт.,
- масло або вершковий сир - за смаком,
- сік 0,5 лимона,
- зелена цибуля і гілочки кропу - для оздоблення,
- червона або чорна ікра - для оздоблення.
Шоколадний торт «Трюфель»
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:10
Інгредієнти:
- Для бісквітних коржів:
- яйця - 6 шт.,
- цукор - 2/3 стакана,
- лимонна кислота - 1/2 ч. ложки,
- гаряча вода - 2 ст. ложки,
- какао-порошок - 2 ст. ложки,
- борошно з розпушувачем - 5 ст. ложок,
- крохмаль - 2 ст. ложки.
- Для сиропу:
- цукор - 2 ст. ложки,
- вода - 3 ст. ложки,
- лікер - 1 ст. ложка.
- Для крему:
- шоколад (гіркий) - 150 г,
- вершки - 500 мл.
- Для цукерок-трюфелів:
- шоколад - 350 г,
- вершки - 1/3 стакана,
- лікер - 1 ч. ложка,
- шоколадна стружка - за смаком.
Запечена свинина з гірчичною скоринкою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:12
Інгредієнти:
- свиняча корейка на ребрі - 1,5 кг,
- базилік - 0,2 пучка,
- зелень петрушки - 0,2 пучка,
- часник - 2 зубці,
- гірчиця - 2 ст. ложки,
- гірчиця в насінні (чорна) - 1 г,
- гірчиця в насінні (біла) - 1 г,
- коріандр - 3 ч. ложки,
- томати сушені з орегано (спеції) - 2 г,
- оливкова олія - 100 мл,
- сіль - 4 ч. ложки,
- чорний мелений перець - 1 г.
Рибний торт «Святковий»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- слабосолена риба (форель або сьомга) – 500 г,
- яйця (варені) – 4 шт.,
- рис (відварений) – 4-5 ст. ложок,
- креветки ТМ Flagman – 1 упаковка.
- Для крему:
- м'який сир "Філадельфія" – 100 г,
- сметана – 4 ст. ложки,
- майонез – 4 ст. ложки,
- желатин – 8 г.
- листя салату, зелень петрушки і червона ікра ТМ Flagman – для оздоблення.