Надворі весна, а це означає, що усім нам хочеться змінити свій звичний раціон харчування, внести в нього більше вітамінів: свіжої зелені, фруктів, овочів та ягід. У цьому нам допоможуть весняні страви, зокрема весняні салати, приготовані з черемші, редиски, помідорів, огірків.
У весняних салатах міститься велика кількість поживних речовин, які наситять втомлений після зими організм. Поживні та вітамінні весняні салати можуть стати для вас повноцінним сніданком, обідом, який легко взяти зі собою на роботу і навіть легкою та смачною вечерею, яка не завдасть шкоди вашій фігурі.
Кулінарні рецепти весняних салатів з фото шукайте на сайті Пательня.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Салат “Кольорове натхнення”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- сир Моцарелла: 250 г.
- помідори чері (червоні та зелені): 6-8 шт.
- перець солодкий: 1 шт.
- оливки зелені: 10-15 шт.
- соус песто : 2-3 ч. ложки
- базилік: чверть пучка
Салат “Перепілочка”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- горошок зелений: 200 г.
- редис: 150 г.
- цибуля зелена: пів пучка
- яйця перепелині: 6-8 шт.
- рослинна олія: 3 ст. ложки
- сік лимона: 1 ч. ложка
- гірчиця французька в зернах: 1 ч. ложка
- сіль та перець: за смаком
Салат зі селери з яйцем і горіхами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- корінь селери - 1 шт.,
- яйця (варені) - 2 шт.,
- волоські горіхи - 40 г,
- яблуко - 1 шт.,
- червона цибуля - 0,5 шт.,
- листя салату - 1 качан,
- зелень кропу - кілька гілочок,
- домашній майонез - 4 ч. ложки,
- білий винний оцет - 1 ч. ложка,
- зерниста гірчиця - 2 ч. ложки.
Салат “В шоці”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- салат зелений та червоний: 100 г
- куряче філе: 300 г
- сир: 100 г
- черешні: 150-200 г
- полуниця: 7-9 ягід
- оливкова олія: 3-4 ст. ложки
- лимонний сік: 2 ст. ложки
- м'ята свіжа: 1-2 невеликих гілочки
Салат “Яскраві моменти”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- листя салату зеленого: 3-4 шт.
- листя салату червоного: 3-4 шт.
- рукола: півпучка
- апельсин: 1 шт.
- морква: 1 шт.
- родзинки: жменя
- кедрові горішки чи насіння соняшника: 1 ст. ложка
- сіль, перець, оливкова олія: за смаком
Салат із цвітної капусти і апельсину
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- цвітна капуста - 1 головка,
- апельсини - 2 шт.,
- маслини (без кісточок) - 50 г,
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- апельсиновий сік - за смаком,
- білий винний оцет - 1 ч. ложка,
- зелень петрушки - кілька гілочок,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Легкий салат з огорожею зі спаржі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- яблуко (зелене) - 1 шт.,
- куряча грудка - 200 г,
- селера - 1 черешок,
- виноград - 70 г,
- спаржа - 20 шт.,
- зелена цибуля - 2 пір'їнки,
- сметана - 2 ст. ложки,
- цукор - 1 ч. ложка,
- капуста білокачанна - 20 г,
- олія - для смаження,
- каррі і сіль - за смаком.
Салат «Овочеві тагліателле»
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- морква - 1 шт.,
- кабачок - 0,5 шт.,
- огірок - 1 шт.,
- щавель - 1 пучок,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- лимонний сік - 2 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- кунжут - для посипання.
Овочевий салат з броколі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- броколі - 200 г,
- помідори - 2 шт.,
- огірки - 2 шт.,
- оливки - 0,5 банки,
- каперси - за смаком,
- цибуля - 1 шт.,
- оцет, сіль, цукор і окріп - для маринаду.
- Для заправки:
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- бальзамічний оцет - 1 ч. ложка,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Салат з редиски і цвітної капусти
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- редиска: 1 пучок
- цвітна капуста: 500 г
- огірки: 300 г
- помідори чері : 300 г
- свіжа петрушка: 1 пучок
- зелена цибуля: півпучка
- оливкова олія: 100 мл
- сіль: за смаком
Веррін з редиски. Кулінарний рецепт
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- йогурт натуральний: 250 мл
- редиска: півпучка
- огірок: 1-2 шт.
- зелень (кріп, петрушка), лимонний сік та сіль: за смаком
Салат «Гарний настрій»
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- капуста - 300 г,
- мариновані шампіньйони - 350 г,
- болгарський перець (жовтий і червоний) - 2 шт.,
- зелень петрушки - 0,5 пучка,
- корейська морква - 300 г,
- рослинна олія - 1-2 ст. ложки,
- сіль - за смаком.
Салат з печеними помідорами та фетою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- помідори чері: 10 шт.
- щавель: пів пучка
- фета: 2-3 ст. ложки
- зелень: пів пучка
- квасоля консервована: 1 банка
- італійські трави, сіль: за смаком
- оливкова олія: для заправки
- кунжутне насіння: 1 ст. ложка
Салат “На зустріч літу”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- листя салату: пучок
- огірки: 2 шт.
- редиска: пучок
- яйця: 3 шт.
- куряче філе варене: 1 шт.
- кисле яблуко: 1 шт.
- лимонний сік: 1 ст. ложка
- майонез: для заправки
- сіль: за смаком
Салат з капусти, яблук і винограду
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- капуста - 0,5 качана,
- яблука - 2 шт.,
- виноград - 150-200 г,
- зелень петрушки - кілька гілочок,
- олія - для заправки,
- лимонний сік і сіль - за смаком.
Салат «Весняний»
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- сухарики з чорного хліба - 90 г,
- капуста - 110 г,
- листя салату - 1 пучок,
- сир - 80 г,
- сметана - 250 мл,
- сіль - за смаком.
Салат з картоплі з черемшою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- картопля: 4 шт.
- яйця: 2 шт.
- огірки свіжі: 2 шт.
- черемша: 1 пучок
- зелена цибуля: 1 пучок
- оливкова олія, чорний мелений перець та сіль: за смаком
Салат з пекінської капусти з огірком і яйцями
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- пекінська капуста - 1 шт.,
- огірок - 1 шт.,
- яйця - 2 шт.,
- майонез - 2 ст. ложки,
- зелена цибуля - 50 г,
- сіль - 1 щіпка.
Салат “Палітра”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- пекінська капуста: 1 качан
- шинка: 200 г
- твердий сир: 200 г
- яйця: 2 шт.
- консервована кукурудза: 1 банка
- огірки: 2 шт.
- помідори: 2 шт.
- зелена цибуля: ½ пучка
- кріп: ½ пучка
- олія: 3-4 ст. ложки
- лимонний сік: ½ ст. ложки
- сіль: за смаком
Пісний салат з буряком та руколою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- буряк (великий) - 2-3 шт.,
- листя руколи - 1 пучок,
- лимон - 0,5 шт.,
- грецькі горіхи (очищені) - 1 склянка,
- рослинна олія - для заправки,
- сіль - за смаком.
Салат до 8 березня «Ромашкове поле»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.,
- огірки - 2 шт.,
- морква - 1 шт.,
- консервована сайра - 1 банка,
- рис - 0,5 склянки,
- зелена цибуля - 0,5 пучка,
- зелений салат - 0,5 пучка,
- зелень кропу - 0,5 пучка,
- майонез - 400 г,
- рослинна олія - для смаження.
Салат до 8 березня «Кали»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе (відварене) - 300 г,
- мариновані шампіньйони - 300 г,
- консервовані ананаси - 300 г,
- сир - 150 г,
- морква (варена) - 2 шт.,
- яйця - 3 шт.,
- плавлений сир - 3 пластинки,
- майонез - для заправки,
- зелена цибуля і зелень кропу - для оздоблення.
Салат “Ромашки для коханої”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:3
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- філе оселедця: 150 г
- цибуля: 1 шт.
- рис варений: 3/4 склянки
- яйця варені: 3 шт.
- оцет: 1 ч. ложка
- майонез, чорний мелений перець та сіль: за смаком
- листя салату та зелена цибуля: для оздоблення
Салат “Нарциси”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- варене куряче м'ясо: 300 г.
- морква по-корейськи: 200 г
- картопля: 4 шт.
- квашені огірки: 3 шт.
- олія: 2 ст. ложки
- майонез, чорний мелений перець та сіль: за смаком
- Для оздоблення
- варені яйця: 2 шт.
- помідор: 1 шт.
- кілька пір'їн зеленої цибулі
- кілька гілочок кропу