Літо – час, коли можна досхочу ласувати соковитими свіжими ягодами, овочами та фруктами. А також готувати з них страви, які найкраще смакують саме влітку! Кулінарні рецепти найсмачіших літніх страв підкаже сайт “Пательня!”
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Літні страви | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 3
RSS
Закуска Баклажанові човники
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- баклажани: 2 шт.
- помідори: 2 шт.
- цибуля ріпчаста: 1 шт.
- часник: 1-2 зубчики
- петрушка: півпучка
- моцарелла: 125 г
- пармезан: 50 г
- оливкова олія: 3 ст. ложки
- червоний гострий перець та сіль: за смаком
Закуска – Баклажанні пірамідки з куркою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе: 1 шт.
- баклажан: 1 шт.
- часник 3 зубчики
- оливкова олія: 4-5 ст. ложки
- кетчуп: 3 ст. ложки
- розмарин: 0,5 ст. ложки
- орегано: 0,5 ст. ложки
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
- зелень петрушки: для оздоблення
Банани, печені на мангалі
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- банани - 4 шт.,
- ванільна цукрова пудра або мед - за смаком.
Балканська закуска на мангалі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- болгарський перець - 4 шт.,
- помідори черрі - 7 шт.,
- бринза - 200 г,
- оливки (без кісточок) - 100 г,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- чебрець - 2-3 гілочки,
- лимонний сік - 1 ст. ложка,
- сіль - за смаком.
Овочевий салат з броколі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- броколі - 200 г,
- помідори - 2 шт.,
- огірки - 2 шт.,
- оливки - 0,5 банки,
- каперси - за смаком,
- цибуля - 1 шт.,
- оцет, сіль, цукор і окріп - для маринаду.
- Для заправки:
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- бальзамічний оцет - 1 ч. ложка,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Окрошка літня
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- кефір: 1,5 л
- шинка: 200 г
- редиска: 10 шт.
- огірки: 3-4 шт.
- картопля варена: 2 шт.
- кріп: 1 невеликий пучок
- зелена цибуля: 1 пучок
- сіль: за смаком
Салат з редиски і цвітної капусти
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- редиска: 1 пучок
- цвітна капуста: 500 г
- огірки: 300 г
- помідори чері : 300 г
- свіжа петрушка: 1 пучок
- зелена цибуля: півпучка
- оливкова олія: 100 мл
- сіль: за смаком
Салат “Нептун”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- філе форелі слабосолене: 250 г.
- креветки варені чищені: 200 г
- редиска: 200 г.
- зелений салат: 200 г.
- Для заправки
- оливкова олія: 3 ст. ложки
- бальзамічний оцет: 1-2 ч. ложки
- лимонний сік: 1 ч. ложка
- цедра лимона та сіль: за смаком
Закуска Рулетики з редискою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:5
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- пекінська капуста: 10 листків
- шинка: 350 г
- огірки свіжі : 3 шт.
- редиска: 10-12 шт.
- сир кисломолочний: 200 г
- часник: 1-2 зубчики
- кріп: пів пучка
- сметана: 3-4 ст. ложки
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Веррін з редиски. Кулінарний рецепт
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- йогурт натуральний: 250 мл
- редиска: півпучка
- огірок: 1-2 шт.
- зелень (кріп, петрушка), лимонний сік та сіль: за смаком
Сік “Енерджайзер”. Рецепт
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:1
Час приготування:5 хв.
Інгредієнти:
- буряк невеликий: 1 шт.
- помідор: 1 шт.
- манго: 1/2 шт.
- червоний болгарський перець: 1/2 шт.
- сіль та чорний мелений перець: за смаком
Грейпфрутова граніта з імбирем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти:
- грейпфрутовий фреш: 300 мл
- корінь імбиру : 30 г
- цукор: 60 г
Омлет з грибами і овочами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- шампіньйони - 3 шт.,
- цибуля - 0,5 шт.,
- баклажан - 0,5 шт.,
- помідори черрі - 3 шт.,
- болгарський перець (червоний) - 1/4 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- молоко - 4 ст. ложки,
- базилік - для прикраси,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження.
Еклери з вершково-полуничним кремом
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- вершковий маргарин - 125 г,
- борошно - 200 г,
- яйця - 5 шт.,
- вершки (30-35 % жирності) - 0,5 л,
- цукор - за смаком,
- полуниця - 300 г,
- вода - 250 мл.
Кошички з шоколадним мусом і черешнею
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- шоколад - 1,5 плитки,
- 2 яєчних жовтки,
- цукор - 50 г,
- вершки (30-35 % жирності) - 200 г,
- черешня - за смаком.
Зелена квасоля з омлетом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- зелена квасоля в стручках : 200 г.
- часник: 2 зубчики
- імбир мелений: 1 ч. ложка
- яйця: 2 шт.
- вершки: 1 ст. ложка
- оливкова олія: 2 ст. ложки
- сіль, перець: за смаком
Сирники с полуницею
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- яйце: 1 шт.
- сир кисломолочний: 200 г
- цукор: 2 ст. ложки
- борошно: 2 ст. ложки
- полуниці: 5-6 шт
Полунично-сирний десерт
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- сир: 300 г.
- жовтки: 2 шт.
- желатин: 10 г
- цукрова пудра: 3 ст. ложки
- цукор: 1 ст. ложка
- вершки 33% жирності: 100 мл
- полуниця: 100 г
- м'ята: за смаком
Варення із червоної смородини
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- червона смородина - 1 кг,
- вода - 1,5-2 склянки,
- цукор - 1 кг.
Вишневий джем з фісташками і коньяком
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- вишня - 1,5 кг,
- лимони - 4 шт.,
- яблука - 600 г,
- мигдаль (сирий, очищений) - 1 жменя,
- фісташки (очищені) - 100 г,
- коньяк - 100 мл,
- цукор для варення з пектином - 1 кг.
Кулінарний рецепт полуничного варення
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- полуниця - 1 кг,
- цукор - 2 кг.
Молода картопля з імбиром та розмарином
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:3
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- картопля молода: 600 г.
- вода: 3 ст. ложки
- мелений імбир: 1 ст. ложка
- часник: 3 зубці
- розмарин: 0,5 ст. ложки
- сіль: 1 ч. ложка
- червоний гострий перець: 0,5 ч. ложки
- олія: 5 ст. ложок
Кабачки в рум’яній скоринці
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- кабачки - 4 шт.,
- сир - 100 г,
- зелень петрушки - 2-3 гілочки,
- свіжі крихти білого хліба - 1 склянка,
- рослинна олія - 3 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Кулінарний рецепт полуничного морозива
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- полуниця - 200 г + для прикраси,
- лимонний сік - 3 ч. ложки,
- вершки (20% жирності) - 200 мл,
- вершки (35% жирності) - 200 мл,
- цукор - 100 г,
- жовтки - 2 шт.
Смузі з чорної смородини та полуниці
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- чорна смородина - 100 г,
- полуниця - 100 г,
- банан - 0,5 шт.,
- вершкове морозиво - 100 г,
- молоко - 200 мл.
Полунично-м’ятний чай
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:1
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- чорний чай - 2-3 ч. ложки,
- м'ята - 3 листочка,
- полуниця - 3 ягоди,
- мед - 1 ч. ложка.
Суничний смузі з вівсяними пластівцями
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- суниця - 200-300 г,
- вівсяні пластівці - 3-4 ст. ложки,
- натуральний йогурт - 250 г,
- свіжа м'ята і цукор - за смаком.
Салат з печеними помідорами та фетою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- помідори чері: 10 шт.
- щавель: пів пучка
- фета: 2-3 ст. ложки
- зелень: пів пучка
- квасоля консервована: 1 банка
- італійські трави, сіль: за смаком
- оливкова олія: для заправки
- кунжутне насіння: 1 ст. ложка
Салат “На зустріч літу”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- листя салату: пучок
- огірки: 2 шт.
- редиска: пучок
- яйця: 3 шт.
- куряче філе варене: 1 шт.
- кисле яблуко: 1 шт.
- лимонний сік: 1 ст. ложка
- майонез: для заправки
- сіль: за смаком
Гратен з червоних ягід з анісовим лікером
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- полуниця - 500 г,
- малина - 125 г,
- суниця - 125 г,
- цукор - 1 ст. ложка,
- сік 1 лайма.
- Гратен:
- вершки (33 % жирності) - 80 мл,
- 8 яєчних жовтків,
- цукор - 75 г,
- анісовий лікер - 3-4 ст. ложки,
- аніс - для оздоблення
Вишні у винному желе
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- вишні без кісточок - 400 г,
- вишневий лікер - 20 г,
- кориця - на кінчику ножа,
- цедра 1 лимона,
- цукор - 75 г,
- желатин - 10 г,
- рожеве вино - 350 г,
- листочки м'яти - для прикраси,
- вафлі - для подачі.
Сир з динею
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:5 хв.
Інгредієнти:
- диня: 150 г
- сир вершковий: 150 г
- молоко: 4 ст. ложки
- мед: 2 ч. ложки
- цукор: 2 ч. ложки
- кілька вишень та кілька листочків м’яти для оздоблення
