Представляємо вашій увазі різноманітні закуски – прості, які робляться за лічені хвилини, та вишукані, які можна дивувати гостей на свята. Закуска є важливим елементом не тільки святкового столу. Легкі закуски завжди підійдуть для коротких посиденьок із подругами чи для ділової зустрічі.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Закуски | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 12
RSS
Закуска до 8 березня «Ковбасні троянди»
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- тісто листкове (не дріжджове) - 1 упаковка,
- варена ковбаса - 300 г.
Гарячий букет для коханої
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:3
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- картопляне пюре: 400 г
- філе індика: 1 шт.
- помідори: 1-2 шт.
- цибуля: 1 шт.
- олія: 2-3 ст. ложки
- середземноморські трави, чорний мелений перець та сіль: за смаком
- листя салату, зелена цибуля та зелень петрушки: для оздоблення
Канапе “Троянди”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- хліб житній: 8 скибок
- філе оселедця: 8 шматочків
- картопляне пюре: 8-10 ст. ложок
- шпинат: 8 листочків
- вершкове масло: 50 г
- зелена цибуля: 2-3 пір'їни
- сіль: за смаком
- листя салату: для оздоблення
Рулет із печінкового паштету «Янтарний»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- куряча печінка - 700 г,
- цибуля - 1 шт.,
- морква - 2 шт.,
- вершкове масло - 150 г,
- рослинна олія - для смаження,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Пасхальний рецепт м’ясного рулету з яйцями
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:70 хв.
Інгредієнти:
- м'ясний фарш (свинина + яловичина) - 1 кг,
- копчена грудинка - 100 г,
- яйця - 5 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- зелень петрушки - 1 пучок,
- м'якоть білого хліба - 2 скибочки,
- молоко - 5 ст. ложок,
- сіль, мелений мускатний горіх і чорний мелений перець - за смаком.
Фаршировані чері
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- помідори чері: 30 шт.
- моцарела: 1 склянка
- арахіс: ½ склянки
- базилік: 1 пучок
- петрушка: 1 пучок
- часник: 1 зубчик
- оливкова олія : 2 ст. ложки
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Млинцеві рулетики «Сюрприз на Масляницю»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 3 ст. ложки,
- яйце - 1 шт.,
- буряковий сік - 80 мл,
- рослинна олія - 2 ст. ложки,
- сіль - за смаком.
- Для начинки:
- вершковий сир - 100 г,
- сметана - 2 ст. ложки,
- хрін (в банках) - 1 ст. ложка,
- червона малосольна риба - 150 г,
- листя салату - 1 пучок,
- грецькі горіхи - 60 г,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Млинцеві мішечки з жюльєном із сьомги
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 1,5-2 склянки,
- молоко - 0,5 л,
- яйця - 3 шт.,
- цукор - 1 ст. ложка,
- соняшникова олія - 1-2 ст. ложки,
- вершкове масло - для смаження,
- сіль - за смаком.
- Для начинки:
- філе сьомги або форелі - 300-350 г,
- сир - 150 г,
- сметана - 200-250 г,
- молоко - 0,5-0,75 склянки,
- зелень кропу - кілька гілочок,
- сіль і мелений перець - за смаком.
- Ще знадобиться:
- зелена цибуля - для обв'язування мішечків.
Млинцевий пиріг з м’ясом і грибами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:75 хв.
Інгредієнти:
- Для млинців:
- яйця - 2 шт.,
- кефір - 250 мл,
- молоко - 250 мл,
- сода - 0,5 ч. ложки,
- борошно - 200 г,
- рослинна олія - 50 мл,
- цукор - 1 ст. ложка,
- сіль - 1 дрібка.
- Для начинки:
- куряче філе (відварене) - 300 г,
- печериці - 200 г,
- цибуля - 2 шт.,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- рослинна олія - для смаження.
- Для заливки:
- яйце - 1 шт.,
- сметана - 5 ст. ложок.
Млинцевий пиріг «Гарячий помідорчик»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- Для тіста:
- яйця - 3 шт.,
- молоко - 300 мл,
- борошно - 150 г,
- сіль і цукор - за смаком,
- рослинна олія - для смаження.
- Для начинки:
- помідори - 5-6 шт.,
- сир - 150-200 г,
- часник - за бажанням,
- зелень - для оздоблення.
Рецепт рулету з оселедця
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- філе оселедця: 2 шт.
- варений буряк: 1 шт.
- варена морква: 1 шт.
- варена картопля: 1шт.
- пісний майонез та сіль: за смаком
- зелена цибуля: для оздоблення
Кульки з винограду з сиром та мигдалем
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- козячий сир: 125 г
- домашній сир: 60 г
- мигдаль: 0,5 склянки
- великий виноград: 24 шт.
- зелена цибуля: 1 пучок
- десертне вино: 2 ст. ложки
- олія: для обсмажування мигдалю
- сіль, чорний мелений перець: за смаком
Смажений тофу в медовому соусі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- тофу: 500 г
- зелена цибуля: півпучка
- цибуля: 1 шт.
- часник: 3-4 зубці
- олія : 3 ст. ложки
- соєвий соус: 3 ст. ложки
- мед: 2 ст. ложки
- солодке вино: 1 ст. ложка
- подрібнений імбир: 1 ст. ложка
- насіння кунжуту : 1 ст. ложка
- сіль, чорний мелений перець: за смаком
- червоний гострий перець: за смаком
Салат «Кошички з інжиром та прошутто»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- інжир - 2 ягоди,
- прошутто - 30 г,
- сир - 200 г,
- рукола - 100 г,
- оливкова олія - 100 мл,
- бальзамічний оцет - 1 ст. ложка,
- пармезан - 40 г,
- сіль і чорний мелений перець - за бажанням.
Тарт із фетою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- фета - 200 г,
- борошно - 150 г,
- вода - 100 мл,
- яйце - 1 шт.,
- часник - 2-3 зубчики,
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- горілка - 2 ст. ложки,
- розпушувач для тіста - 1 ч. ложка,
- зелень кропу та сіль - за смаком,
- вершкове масло - для змащування форми.
Брускетта італійська закуска
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- помідори: 6-7 шт.
- багет: 1 шт.
- часник: 2 зубці
- базилік: 2-3 гілочки
- пармезан: 100 г
- бальзамічний оцет, оливкова олія, морська сіль, чорний мелений перець : за смаком
Фаршировані шампіньйони
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- шампіньйони: 24 шт.
- копчене куряче філе : 100 г.
- твердий сир: 100 г.
- вершкове масло: 2 ст. ложки
- маргарин: 1 ст. ложка
- зелень петрушки: 20 г
- соус чилі: 1 ч. ложка
- сіль, чорний мелений перець: за смаком
Паштет з квасолі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти:
- червона квасоля : 1 склянка,
- пармезан: 100 г,
- цибуля: 1 шт.,
- часник: 2 зубці,
- перець чилі: півстручка,
- оливкова олія: 2 ст. ложки,
- сметана: ¼ склянки/,
- тмин: 0,5 ч. ложки,
- лавровий лист: 1 шт.,
- сіль, чорний мелений перець: за смаком,
- зелень кінзи та кукурудзяні чіпси для оздоблення
Роли з хлібців
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- дієтичні хлібці : 1 пачка
- домашній сир : 300 г.
- солена риба : 200 г.
- огірок: 2 шт.
- сіль, перець: за смаком
Кульки з броколі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- суцвіття брокколі - 500 г,
- фісташки - 50 г,
- свіжий кріп - 100 г,
- свіжий тархун - 1 ч. ложка,
- часник - 2 зубчики,
- білий винний оцет - 1 ч. ложка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- козячий сир - 100 г.
Рибний торт «Святковий»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- слабосолена риба (форель або сьомга) – 500 г,
- яйця (варені) – 4 шт.,
- рис (відварений) – 4-5 ст. ложок,
- креветки ТМ Flagman – 1 упаковка.
- Для крему:
- м'який сир "Філадельфія" – 100 г,
- сметана – 4 ст. ложки,
- майонез – 4 ст. ложки,
- желатин – 8 г.
- листя салату, зелень петрушки і червона ікра ТМ Flagman – для оздоблення.
Рулетики з бринзою та броколі
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- тісто листкове з магазину (злегка розморожене) - 1 пачка,
- оливкової олії - 2 ст. ложка,
- цибуля - 1 шт.,
- часник - 1 шт.,
- броколі - 1 качан,
- бринза -200 г,
- яйце - 1 шт.,
- сіль, перець, мускатний горіх - за смаком.
Хасіп – домашня ковбаса з баранини і ліверу
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:8
Час приготування:120 хв.
Інгредієнти:
- баранина – 200 г,
- селезінка – 1 шт.,
- печінка – 300 г,
- легені – 200 г,
- нирки – 2 шт.,
- бараняча кишка – 1 м,
- рис – 1 склянка,
- цибуля – 2 шт.,
- вода – 2 склянки,
- сіль, чорний мелений перець, паприка та спеції – за смаком,
- біла ріпчаста цибуля, зелена цибуля та зелень кропу – для оздоблення.
- селезінка – 1 шт.,
