Бажаєте потішити себе та близьких смачною випічкою? На кулінарному сайті “Пательня” ви знайдете цікаві рецепти несолодкої випічки – з м’ясом, сиром, овочами…
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Овочевий пиріг на листковому тісті
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто - 250 г,
- кабачок - 1 шт.,
- помідори - 3 шт.,
- болгарський перець - 1 шт.,
- сир - 50 г,
- сир розсільний - 100 г,
- зелень петрушки для прикраси,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Пиріжки з печінкою
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:6
Час приготування:100 хв.
Інгредієнти:
- Для масляного тіста
- маргарин: 250 г.
- борошно: 5 ст. ложок
- Для основного тіста
- борошно: 200 г
- яйця: 1 шт.
- вода: 0,5 склянки
- сіль за смаком
- Для начинки
- теляча печінка: 300 г.
- цибуля: 2 шт.
- яйця: 2 шт.
- жир: 2 ст. ложки
- яйце для змащування, сіль, перець за смаком
Самса несолодка випічка
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- Для начинки
- баранина (можна замінити свининою): 1 кг
- цибуля: 5 шт.
- сіль, перець, прянощі за смаком
- Для тіста
- борошно: 1 кг
- сіль на кінчику ножа
- вода: 150 мл
Сирні перепічки
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 280 г,
- кефір (йогурт) - 240 мл,
- сир - 400 г,
- вершкове масло - 60 г,
- розпушувач тіста - 2 ч. ложки,
- сода - 0,5 ч. ложки,
- сіль за смаком.
Пиріг з капусти і грибів
Рівень складності:Легко
Час приготування:90 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 800 г,
- вершкове масло - 100 г,
- кефір - 0,5 л,
- яйця - 2 шт.,
- цукор, сіль і сода - по 1 ч. ложці,
- капуста - 1 невеликий качан,
- морква (велика) - 1 шт.,
- лісові гриби (відварені - 400 г,
- томатна паста - 4 ст. ложки,
- хмелі-сунелі і сіль за смаком.
М’ясне кільце з овочами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- свинячий фарш - 500-700 г,
- яйце - 1 шт.,
- листкове тісто - 1 пласт (20х20 см),
- заморожена овочева суміш - 300 г,
- часник - 1 зубець,
- цибуля - 1 шт.,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження,
- гірчиця і сметана - для змащування тіста.
Хліб з ковбасками
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- ковбаски різних сортів : 5 шт.
- борошно житнє: 800 г
- білок: 1 шт.
- вода: 500 мл
- дріжджі: 50 г
- цукор: 1 ст. ложка
- сіль за смаком 300 г.
Пиріжки з рибою, капустою та яйцем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто: 500 г.
- білокачанна капуста: 0,5 кг
- сардини консерви: 1 банка
- яйця: 2 шт.
- цибуля: 1 шт.
- часник: 1-2 зубчики
- зелень петрушки: 1 пучок
- сіль, перець за смаком
Піца з овочами
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- Для тіста
- борошно з вівсяних висівок - 3 ст. ложки з великою гіркою,
- яйця - 2 шт.,
- кремовий знежирений сир - 2 ст. ложки,
- сухі дріжджі - 0,5 ч. ложки,
- розпушувач - 0,5 ч. ложки,
- цукор - 1 г,
- морська сіль - за смаком,
- олія - для деко.
- Для начинки:
- баклажан - 1 шт.,
- болгарський перець (червоний ) - 1 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- соєвий соус - 3 ст. ложки,
- зелена цибуля - 1 невеликий пучок,
- сіль, чорний мелений перець, гранульований часник - за смаком.
Несолодка випічка пиріг з м’ясним фаршем «Равлик»
Рівень складності:Складно
Інгредієнти:
- Для тіста:
- молоко - 1 склянка,
- яйце - 1 шт.,
- вершкове масло - 50 г,
- соняшникова олія - 2 ст. ложки,
- дріжджі (сухі) - 7 г,
- борошно - 4-5 склянок,
- цукор і сіль - за смаком.
- Для начинки:
- м'ясний фарш - 0,5 кг,
- цибуля - 2 шт.,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- яєчний жовток - для змащування,
- олія - для деко,
- перець горошком - для оздоблення.
Закуска міні-кексики з оливками
Рівень складності:Елементарно
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 150 г,
- яйця - 3 шт.,
- оливкова олія - 50 мл,
- молоко - 150 мл,
- розпушувач - 11 г,
- оливки (без кісточок) - 10 шт.,
- прованські трави - 1 ст. ложка,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- вершкове масло - для формочок.
Пиріг з рибою і зеленню
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- Для тіста:
- борошно - 300-350 г,
- вершкове масло - 180 г + для форми,
- сметана - 10 ст. ложок,
- розпушувач - 2 ч. ложки,
- сіль - 1 ч. ложка.
- Для начинки:
- горбуша у власному соку (сайра або тунець) - 3 банки,
- зелень - 1 пучок.
- Для заливки:
- яйця - 3 шт.,
- сметана - 200 г,
- борошно - 2 ст. ложки,
- сіль - дрібка.
Кекс з овочами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:75 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 150 г,
- яйця - 3 шт.,
- болгарський перець - 2 шт.,
- кабачок - 0,5 шт.,
- в'ялені помідори - 30 г,
- маслини - 30 г,
- часник - 1 зубець,
- сир - 60 г,
- оливкова олія - 50 мл + 5 мл для обсмажування овочів,
- зелень петрушки і кропу - кілька гілочок,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- цукор - 1 ч. ложка,
- суміш мелених перців - за смаком.
Закусочний «Наполеон» з фореллю і вершковим сиром
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- Для тіста:
- борошно - 250 г,
- вершкове масло - 120 г,
- сметана - 120 г,
- розпушувач тіста - 1 ч. ложка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- цукор - 1 ст. ложка.
- Для начинки:
- форель слабосолона - 150 г,
- вершковий сир (з зеленню) - 150 г,
- плавлений сир - 150 г,
- ікра мойви - 1-2 ст. ложки.
Хачапурі по-тбіліські
Рівень складності:Легко
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 1 кг,
- кефір - 500 мл,
- сулугуні - 600 г,
- яйця - 5 шт.,
- харчова сода - щіпка,
- сіль - за смаком.
Гарбузовий хліб з гарбузовим насінням
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 400-450 г,
- сіль - 1,5 ч. ложки,
- тепла вода - 0,5 склянки,
- мед - 1 ч. ложка,
- дріжджі (сухі) - 1,5 ч. ложки,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- гарбузове пюре - 3/4 склянки,
- гарбузове та кунжутне насіння - за смаком,
- олія - для змащування форми,
- 1 жовток для змащення хліба.
Білий хліб на соді
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:9
Час приготування:55 хв.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно: 450 г
- йогурт несолодкий: 350 мл
- сода: 1/2 ч. ложки
- сіль: 1/2 ч. ложки
Суфле з сиром
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- вершкове масло: 3 ст. ложки
- борошно: 3 ст. ложки
- молоко гаряче: 220 мл
- сіль: 1/2 ч. ложки
- мускатний горіх: 1 щіпка
- жовтки: 4 шт.
- білки: 4 шт.
- тертий сир: 100 г
- перець, розмарин: за смаком
Сирні мафіни з чері
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 120 г.
- йогурт: 125 г.
- олія: 3 ст. ложки
- яйце: 1 шт.
- сир твердий: 50 г
- розпушувач тіста: 1 ч. ложка
- помідори чері: 3 шт.
- сіль, перець: за смаком
Часниковий хліб
Рівень складності:Елементарно
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- безглютенове борошно для хліба Shaer - 300 г.
- дріжджі - 1 ч. ложка,
- яйця - 1 шт. + 2 жовтки,
- тепла вода - 110 мл,
- часник - 3 зубці,
- цукор - 1 ст. ложка + 0,5 ч. ложки,
- рослинна олія - 3 ст. ложки,
- сіль - дрібка.
«Гніздечка»
Рівень складності:Легко
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- вода - 125 мл,
- вершкове масло - 40 г,
- сіль - щіпка,
- борошно - 100 г,
- яйця - 2 шт.,
- крем-чіз - 200 г,
- сметана - 2 ст. ложки,
- зелень кропу, сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- оливки, помідори черрі і зелень петрушки - для оздоблення.
Кольоровий хліб
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- борошно: 500-600 г
- молоко: 300 мл
- олія: 50 мл
- дріжджі: 40 г
- сіль: 2 ч. ложки
- сік буряка, моркви та шпинату: по 2 ст. ложки
- цукор: 1 ст. ложка
Пиріг «Смачнючий»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:11
Час приготування:80 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто (готове) - 1 упаковка,
- картопля (зварена в мундирі до напівготовності) - 3-4 шт.,
- копчена грудинка або бекон - 300 г,
- помідори - 2 шт.,
- сметана - 250 мл,
- гірчиця - 2 ч. ложки,
- яйце - 1 шт.,
- сир - для посипання,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Листкові рулетики з зеленою цибулею
Рівень складності:Легко
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто - 500 г,
- яйця - 5 шт.,
- сир - 100 г,
- зелена цибуля - 2 пучка,
- кунжут - для посипання,
- вершкове масло - для обсмажування цибулі,
- сіль - за смаком.
Гарячий «Наполеон» з картопляно-грибним кремом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:90 хв.
Інгредієнти:
- листкове бездріжджове тісто - 1 упаковка,
- картопля (невелика) - 4 шт.,
- вершки (жирні) - 150 мл,
- цибуля - 1 шт.,
- сир - 100 г,
- гриби (лісові, заморожені) - 300 г,
- зелень кропу і петрушки - 1 пучок,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - 2 ст. ложки.
Міні-піци з рікотою
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- бездріжджове листкове тісто - 400 г,
- сир рікота - 200 г,
- пармезан - 100 г,
- печериці - 150 г,
- цибуля-порей - 1 шт.,
- болгарський перець - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- брокколі - 150 г,
- помідори черрі - 100 г,
- бекон - 100 г,
- рослинна олія - для смаження,
- сіль і суміш смежомеленого перцю - за смаком.
Хлібна косичка з песто. Кулінарний рецепт
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно - 2,5 склянки,
- вода (тепла) - 1 склянка,
- дріжджі - 2 ч. ложки,
- оливкова олія - 1 ст. ложка,
- соус песто - 0,5 склянки,
- сир (тертий) - 2 ст. ложки,
- рослинна олія - для змащування деко,
- сіль - 1 ч. ложка.
Хліб з черемшою на кефірі
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно: 350 г
- кефір: 125 мл
- вода: 125 мл
- свіжі дріжджі : 20 г
- сіль: 1 ч. ложка
- цукор: 1/2 ч. ложки
- черемша: 20 г
- часник: 1 зубчик
Солені палички з арахісом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 1,5 склянки
- вершкове масло: 150 г
- цукор: 1 ч. ложка
- яйце: 1 шт.
- солений арахіс: 1 склянка
- порошок для печива: 1/2 пакетика
- сіль: за смаком
Булочки на мінеральній воді
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:180 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 300 г
- газована мінеральна вода: 200 г
- вершкове масло: 50 г
- цукор: 30 г
- жовток: 1 шт.
- сіль: 1 ч. ложка
- сухі дріжджі : 5 г
- кунжут та мак для посипання
- вершкове масло для змащування форми
Піта. Кулінарний рецепт
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно - 450 г,
- свіжі дріжджі - 25 г,
- тепле молоко - 300 мл,
- оливкова олія - 1 ст. ложка,
- сіль - 1 ч. ложка.
Чіабатта. Кулінарний рецепт
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно - 400 г,
- сіль - 7 г,
- сухі дріжджі - ¼ ч. ложки,
- прохолодна вода (12-15 °С) - 300 мл.