Представляємо вашій увазі різноманітні закуски – прості, які робляться за лічені хвилини, та вишукані, які можна дивувати гостей на свята. Закуска є важливим елементом не тільки святкового столу. Легкі закуски завжди підійдуть для коротких посиденьок із подругами чи для ділової зустрічі.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Закуски | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 4
RSS
Сирний рулет
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 2 склянки,
- цукор - 2 ст. ложки,
- соняшникова олія - 2 ст. ложки,
- яйце - 1 шт.,
- сода (погашена) - 0,5 ч. ложки,
- домашній сир - 300 г,
- начинка на вибір (м'ясний фарш, рибний, овочевий чи солодкий).
Бутерброди на пікнік
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- булки: 4 шт.
- шинка (або запечене, копчене м'ясо, риба): 4 шматки
- салат (або пекінська капуста): 4 листки
- яйце варене: 4 шт.
- цибуля: 1 шт.
- часник: 4 зубці
- олія: 7-8 ст. ложок
- сік лимонний: 1 ст. ложка
- оливки, зелень, спеції та сіль до смаку.
Великодня закуска “Чайні яйця”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:90 хв.
Інгредієнти:
- яйця: 6 шт.
- чай: 2 пакетики чорного або 2 ч. л. чаю Ерл грей
- соєвий соус: 1/2 склянки
- сіль: 2 ч. л.
- цукор: 2 ч.л.
- аніс, кориця, перець, цедра мандаринів за смаком, зелень для оздоблення
Великодні заливні яйця
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- 10 яєчних шкарлупок
- шинка: 50 г.
- огірок: 1 шт.
- болгарський перець: 1 шт.
- желатин: 20 г.
- м'ясний бульйон: 2 склянки
- кукурудза: 1/2 банки
- зелень за смаком
Закуска «Салямі»
Рівень складності:Елементарно
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- салямі - 300 г,
- сир дор-блю - 50 г,
- вершковий сир - 100 г,
- часник - 1 зубець,
- кріп - кілька гілочок.
Закуска “Згортки”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- нежирна шинка: 250 г.
- сир "косичка": 50 г.
- плавлений сирок: 1 шт.
- яйця: 2 шт.
- майонез: 5 ст. ложок
- часник: 1-2 зубчики
- кріп : 1/2 пучка
Фарширований перець
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- болгарський перець (бажано різного кольору) - 3 шт.,
- твердий сир - 300-400 г,
- яйця (варені) - 3 шт.,
- часник - 2-3 зубчики,
- майонез для заправки.
Заливні яйця на Великдень
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- яйця - 7 шт.,
- шинка - 100 г,
- куряче філе - 100 г,
- горошок - 0,5 банки,
- кукурудза - 0,5 банки,
- журавлина - 2 ст. ложки,
- желатин - 2 ст. ложки,
- зелень.
Лимонні булочки із зеленню
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- вершкове масло - 150 г,
- вода - 200 мл,
- сіль - 1/4 ч. ложки,
- гострий червоний перець - 1/8 ч. ложки,
- борошно - 120 г,
- яйця - 5 шт.,
- цедра 1 лимона,
- 3 пера зеленої цибулі,
- невеликий пучок петрушки.
Оладки з яйцем і зеленою цибулею
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- яйця (1 сире і 2 варених) - 3 шт.,
- зелена цибуля (порізана) - 5 ст. ложок,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- кефір - 125 мл,
- сметана - 125 мл,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- цукор - щіпка,
- борошно - 1 склянка,
- мелений мускатний горіх - щіпка.
Гарбуз під гострим соусом
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- м’якоть гарбуза: 500 г.
- Для соусу
- помідори: 200 г.
- часник: 2 зубці
- цукор, кіндза, петрушка, сіль, перець і паприка за смаком
“Чебуреки” з лаваша з гарбузовою начинкою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- лаваш тонкий: 2 шт.
- м’якоть гарбуза : 500 г.
- цибуля: 2 шт.
- часник: 1 зубчик
- сіль і перець за смаком
Язики в рукаві
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- свинячі (або телячі) язики - 2-3 шт.,
- хрін - 1-2 ч. ложки,
- лавровий лист - 1-2 шт.,
- сіль, чорний мелений перець, хмелі-сунелі за смаком,
- чорний перець - 5-6 горошин.
Паштет з телячої печінки
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- теляча печінка - 600 г,
- цибуля - 2 шт.,
- вершкове масло - 50 г,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- біле сухе вино - 100 мл,
- вершки (жирні) - 100 мл,
- сіль, чорний мелений перець і сушений чебрець за смаком.
Рулет з сьомгою, шпинатом і базиліком
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- копчена сьомга - 250 г,
- шпинат - 50 г,
- базилік - 20 г,
- зелень кропу (подрібнена) - 2 ст. ложки,
- яйця - 2-3 шт.,
- вершкового сир - 250 г,
- вершкове масло для змащування рулету,
- цедра 1 лимона,
- сік 0,5 лимона,
- каперси - 2-3 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Сирні трюфелі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- сир - 300 г,
- вершковий сир (філадельфія) - 350-400 г,
- волоські горіхи - 100 г,
- часниковий порошок - 1,5 ч. ложки,
- порошок солодкої паприки - 1-1,5 ст. ложки,
- мелений перець - дрібка.
«Тірамісу» з куркою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе - 600 г,
- яйце - 1 шт.,
- морква - 0,5 шт.,
- часник - 2-3 зубці,
- свіжий чебрець і розмарин за смаком,
- борошно - 1-2 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- маскарпоне - 200 г,
- фета - 100 г,
- вершки (33 % жирності) - 50 мл,
- рис (суміш бурого з диким) - 2-3 ст. ложки,
- салатні листя - жменя.
Овочева запіканка
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- цвітна капуста (заморожена) - 700 г,
- морква - 2 шт.,
- зелений горошок (заморожений) - 120 г,
- болгарський перець (червоний) - 1 шт.,
- яйця - 4-5 шт.,
- сир - 150 г,
- борошно - 3 ст. ложки,
- сіль і духмяний перець за смаком.
Буряк по-корейськи
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- буряк - 0,5 кг,
- часник - 3-4 зубці,
- яблучний оцет - 3-4 ст. ложки,
- олія - 1/3 склянки,
- коріандр - 1 ч. ложка,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Закуска креветки під шубою
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- креветки (очищені) - 500 г,
- картопля - 4 шт.,
- яйця - 4 шт.,
- червона ікра (або білкова) - 140 г,
- лимон і зелень петрушки для прикраси,
- майонез, лавровий лист, чорний перець горошком і сіль за смаком.
Рибний паштет
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- риба (філе пангасіуса) - 600 г,
- яйця - 3 шт.,
- морква - 1 шт.,
- цибуля (червона) - 1 шт.,
- цибуля-порей - 4-5 см,
- сіль, чорний і білий мелені перці,
- оливкова олія - 2 ст. ложки.
Маринована скумбрія «Пальчики оближеш»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- скумбрія (свіжозаморожена) - 3 шт.,
- морква (варена) - 1 шт.,
- цибуля - 3 шт.,
- каперси за смаком,
- олія - 100 мл,
- оцет (9 %) - 100 г,
- кетчуп - 3 ст. ложки,
- цукор, сіль і чорний мелений перець - по 1 ст. ложці.
Перець, запечений у вершках по-сербськи
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти:
- болгарський перець - 2 шт.,
- вершки (або жирна сметана) - 100-150 мл,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- олія - 1-2 ч. ложки.
Лінива піца
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно - 180 г,
- молоко - 250 мл,
- яйця - 3 шт.,
- сир - 200 г,
- салямі, шинка, кукурудза, болгарський перець, мариновані огірки - 500 г,
- орегано, чебрець і сіль за смаком.
Чебуреки на кефірі
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- борошно - скільки візьме тісто,
- кефір - 1 склянка,
- яйце - 1 шт.,
- м'ясний фарш - 400 г,
- цибуля - 2-3 шт.,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Капустяна запіканка
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- кефір - 100 г,
- яйця - 2 шт.,
- борошно - 3 ст. ложки,
- цукор - 0,5 ч. ложки,
- сіль - 0,5 ч. ложки,
- сода - 1/3 ч. ложки,
- куркума - 1/4 ч. ложки,
- чорний мелений перець за смаком,
- капуста білокачанна - 200 г,
- сир - 100 г,
- зелений горошок - 100 г,
- часник - 2 зубці.
Картопляно-капустяні крокети
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- капуста - 400 г,
- картопля - 4 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- сир - 100 г,
- топлене масло - 3 ст. ложки,
- молоко - 0,5 склянки,
- борошно - 3 ст. ложки з гіркою,
- панірувальні сухарі - 2 ст. ложки + для панірування,
- зелень петрушки - кілька гілочок,
- сіль, чорний мелений перець, кумин, коріандр за смаком.
Рисові кульки
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- рис відварений: 200 г.
- вершки: 150 мл
- сир твердий: 100 г.
- яйця : 2 шт.
- борошно, сухарі панірувальні, сіль і спеції за смаком
Листкові палички до пива
Рівень складності:Елементарно
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто - 0,5 упаковки,
- яйце - 1 шт.,
- груба сіль і насіння кмину для посипання.
Коржики з маслинами і розмарином
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 450 г,
- сухі дріжджі - 6 г,
- сіль - 0,25 ч. ложки,
- цукор - 0,25 ч. ложки,
- олія - 2 ст. ложки,
- тепла вода - 200 мл,
- оливкова олія - 3-4 ст. ложки.
- Ще знадобиться:
- груба сіль для посипання,
- розмарин - 1 пучок,
- маслини без кісточок - 1 банка.
Печінкові мафіни
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- яловича печінка - 600 г,
- цибуля - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- сметана - 3 ст. ложки,
- томатна паста, сіль і чорний мелений перець за смаком,
- борошно - 5 ст. ложок,
- розпушувач - 1,5 ч. ложки,
- зелень петрушки, кропу і кінзи - 0,5 пучка.
«Копчена» скумбрія
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- скумбрія (свіжоморожена) - 3 шт.,
- сіль - 3 ст. ложки,
- цукор - 1,5 ст. ложки,
- чай (чорний, сухий) - 2 ст. ложки,
- цибулиння - 2 жмені.
