Представляємо вашій увазі різноманітні закуски – прості, які робляться за лічені хвилини, та вишукані, які можна дивувати гостей на свята. Закуска є важливим елементом не тільки святкового столу. Легкі закуски завжди підійдуть для коротких посиденьок із подругами чи для ділової зустрічі.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Закуски | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 7
RSS
Закуска цибулеві кільця в паніровці з чіпсів
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:1
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- цибуля - 1 шт.,
- вершковий сир - 2 ст. ложки,
- яйце - 1 шт.,
- борошно - 3 ст. ложки,
- чіпси - 1 середня пачка,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Шашлик з картоплі
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- картопля: 4 шт.
- цибуля: 2 шт.
- сало: 100 г
Пряні равлики з часником та бринзою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто: 500 г
- бринза: 200 г
- часник: 3 зубця
- петрушка: пів пучка
- оливкова олія: 2 ст. ложки
- перець за смаком
Салат-желе закусочний
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- морква: 200 г.
- зелений горошок: 200 г.
- картопля: 350 г.
- шинка: 200 г
- лимонний сік, сіль, перець : за смаком
- Яблука: 100 г.
- майонез: 5 ст. ложок
- сметана: 2 ст. ложки
- бульйон: 250 г
- яйця: 5 шт.
- желатин: 20 г
Закуска цибулеві колечка в клярі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- цибуля: 2 шт.
- борошно: 0,5 склянки
- розпушувач: 1 ч. ложка
- яйця: 3 шт.
- сухарі панірувальні: 3 ст. ложки
- кунжут для посипання, сіль, перець за смаком
Закуска рулет з лавашу з м’ясом та грибами
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш: 4 листи
- майонез: 4 ст. ложки
- сир тертий: 200 г
- курячий фарш: 300 г
- шампіньйони консервовані : 200 г
- яйця варені: 4 шт.
- сіль, чорний мелений перець: за смаком
- сметана: 3 ст. ложки
Піца з овочами
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- Для тіста
- борошно з вівсяних висівок - 3 ст. ложки з великою гіркою,
- яйця - 2 шт.,
- кремовий знежирений сир - 2 ст. ложки,
- сухі дріжджі - 0,5 ч. ложки,
- розпушувач - 0,5 ч. ложки,
- цукор - 1 г,
- морська сіль - за смаком,
- олія - для деко.
- Для начинки:
- баклажан - 1 шт.,
- болгарський перець (червоний ) - 1 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- соєвий соус - 3 ст. ложки,
- зелена цибуля - 1 невеликий пучок,
- сіль, чорний мелений перець, гранульований часник - за смаком.
Овочеві оладки з йогуртовим соусом
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- овочева суміш - 200 г,
- яйце - 1 шт.,
- борошно - 3 ст. ложки,
- сіль - за смаком,
- паприка сушена - 0,5 ч. ложки,
- олія - для смаження.
- Для соусу:
- натуральний йогурт - 100 г,
- сіль і часник сушений - за смаком,
- паприка мелена - 0,5 ч. ложки,
- оливкова олія - 1-2 ст. ложки,
- зелень петрушки (подрібнена) - 1 ст. ложка.
Закуска зі цвітної капусти на помідорах
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- цвітна капуста - 6-8 суцвіть,
- помідори - 1-2 шт,.
- яйце - 1 шт.,
- сир - 30 г,
- італійські трави з паприкою і сіль - за смаком,
- оливкова олія - 2 ч. ложки,
- зелень - для оздоблення.
Завитки з шинкою та сиром
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- листкове тісто: 300 г.
- вершковий сир: 100 г.
- часник: 2 зубці
- кріп: пучок
- сіль, перець: за смаком
- сметана: 1 ст. ложка
- шинка: 100 г.
- яйце: 1 шт.
- сир твердий: 50 г
Закуска сирні рафаелло
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- твердий сир: 300 г.
- крабові палички: 200 г.
- оливки без кісточок великі: 150 г
- мигдаль: жменя
- часник: 3 зубчики
- майонез та спеції: за смаком
Запіканка з броколі і цвітної капусти
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- цвітна капуста - 150 г,
- броколі - 150 г,
- яловичий фарш - 150 г,
- яйце - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- панірувальні сухарі - 2 ч. ложки,
- олія - 3-4 ст. ложки,
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Закуска міні-запіканки з квасолі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- квасоля - 200 г,
- яйця - 2 шт.,
- сир - 150 г,
- молоко - 3 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для форм.
Цибуля, фарширована сухофруктами і мигдалем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- цибуля (червона) - 4 шт.,
- сушені абрикоси - 4 шт.,
- мигдаль - 50 г,
- родзинки - 50 г,
- мед - 2 ст. ложки,
- вершкове масло - 1 ст. ложка,
- олія - 1 ст. ложка,
- біле вино - 50 мл,
- вода - 50 мл,
- лаврове листя (свіже) - 5-6 шт.,
- кориця - 1 ч. ложка,
- гвоздика - 8 шт.,
- чорний перець - на кінчику ч. ложки.
Закуска бутербродні кексики «Павутинки»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- батон - 0,5 шт.,
- ковбаса варена (або шинка) - 200 г,
- сир - 150 г,
- маслини (без кісточок) - 100 г,
- оливки і майонез - для прикраси.
Закуска картопляні квіти з начинкою
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- картопля - 5 шт.,
- гриби - 100 г,
- кабачок - 0,5 шт.,
- болгарський перець - 1-2 шт.,
- сир - 100 г,
- 2 яєчних жовтки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- кунжут - для прикраси,
- соняшникова олія - для смаження.
Запечений болгарський перець “чушка бюрек”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- перець болгарський: 6 шт.
- бринза: 150 г.
- помідор: 1 шт.
- борошно: 3 ст. ложки
- яйце: 2 шт
- панірувальні сухарі : 100 г
Несолодка випічка пиріг з м’ясним фаршем «Равлик»
Рівень складності:Складно
Інгредієнти:
- Для тіста:
- молоко - 1 склянка,
- яйце - 1 шт.,
- вершкове масло - 50 г,
- соняшникова олія - 2 ст. ложки,
- дріжджі (сухі) - 7 г,
- борошно - 4-5 склянок,
- цукор і сіль - за смаком.
- Для начинки:
- м'ясний фарш - 0,5 кг,
- цибуля - 2 шт.,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- яєчний жовток - для змащування,
- олія - для деко,
- перець горошком - для оздоблення.
Закуска квасоля в томатно-карамелевому соусі з чорносливом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- біла квасоля (велика) - 350 г,
- цибуля - 350 г,
- чорнослив - 200 г,
- томатний сік - 2 склянки,
- цукор - 3 ст. ложки,
- рослинна олія - 3-4 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Мариновані помідори половинками
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- На 6 літрових банок:
- помідори (сливка) - 4 кг,
- цибуля - 1-2 шт.,
- зелень петрушки і суцвіття кропу - за смаком,
- часник - кілька зубчиків,
- соняшникова олія - 12 ст. ложок.
- Розсіл:
- вода - 2 л,
- сіль - 2 ст. ложки з верхом,
- цукор - 3,5 ст. ложки,
- оцет (9 %) - 70 мл,
- перець горошком і лавровий лист - за смаком.
Мариновані огірки з виноградом
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- огірки - 3 кг,
- виноград - 0,5 кг,
- болгарський перець - 3 шт.,
- кабачок - 1 шт.,
- часник, зелень петрушки, листя хрону, суцвіття кропу, перець горошком і лавровий лист - за смаком,
- вода - 9 склянок,
- оцет (9 %) - 1,5 склянки,
- цукор - 1,5 склянки,
- сіль - 3 ст. ложки,
Домашня заготовка на зиму медові помідори
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- помідори - для однієї 3-х літрової банки,
- приправа для маринування - 1 ст. ложка,
- цукор - 100 г,
- сіль - 2 ст. ложки,
- оцет (9 %) - 2 ст. ложки,
- мед - 1 ст. ложка.
Маринована цвітна капуста
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- цвітна капуста - 1 головка,
- морква - 4 шт.,
- червоний гострий перець - 1 шт.,
- цибуля - 0,5 шт.,
- часник - 5 зубців,
- насіння коріандру - 1 ч. ложка,
- гірчиця - 1 ч. ложка,
- насіння кмину - 0,5 ч. ложки,
- яблучний оцет - 300 мл,
- імбир - за смаком,
- гранульований цукор - 0,5 склянки,
- сіль - 2 ст. ложки,
- чорний перець горошком - 1 ч. ложка,
- мелена куркума - 0,5 ч. ложки,
- червоний перець пластівцями - 1/4 ч. ложки.
Закуска міні-кексики з оливками
Рівень складності:Елементарно
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 150 г,
- яйця - 3 шт.,
- оливкова олія - 50 мл,
- молоко - 150 мл,
- розпушувач - 11 г,
- оливки (без кісточок) - 10 шт.,
- прованські трави - 1 ст. ложка,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- вершкове масло - для формочок.
Закуска курячі шашлички з ягодами і сиром
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе - 1 шт.,
- малина - жменя,
- бекон - кілька смужок,
- сир - 50 г,
- сіль, чорний мелений перець і улюблені трави - за смаком,
- олія - для смаження.
Домашній сир з травами і зеленню
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- молоко (2,5 % жирності) - 500 мл,
- кефір (2,5 % жирності) - 500 мл,
- яйця - 3 шт.,
- часник - 1-2 зубці,
- сіль - 1-2 ч. ложки,
- червоний гострий перець і кмин - по дрібці,
- зелень (цибуля, шпинат, петрушка, кріп) - 1 пучок.
Цвітна капуста, запечена з сиром
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- цвітна капуста - 500 г,
- сметана - 100 г,
- яйця - 2 шт.,
- сир - 100 г,
- зелень (порізана) - 1 ст. ложка,
- сіль - за смаком,
- манка і олія - для форми.
Закусочний торт «Наполеон»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- коржі для торта «Наполеон» - 1 упаковка (4 шт.),
- сир - 300 г,
- гриби сухі - 100 г (або свіжі - 350 г),
- цибуля - 2 шт.,
- зелень - за смаком,
- куряча печінка - 400 г,
- майонез - 1 упаковка,
- сіль, чорний мелений перець і улюблені спеції - за смаком,
- олія - для смаження.
М’ясо, запечене з вишнею
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- м'ясо (телятина або пісна свинина) - 1 кг,
- вишні (без кісточок) - 0,75 склянки,
- вишневий сік (сироп) - 100 мл,
- червоне сухе вино - 100 мл,
- кориця - 0,5 ч. ложки,
- вершкове масло - 2 ст. ложки,
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Пиріг з рибою і зеленню
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- Для тіста:
- борошно - 300-350 г,
- вершкове масло - 180 г + для форми,
- сметана - 10 ст. ложок,
- розпушувач - 2 ч. ложки,
- сіль - 1 ч. ложка.
- Для начинки:
- горбуша у власному соку (сайра або тунець) - 3 банки,
- зелень - 1 пучок.
- Для заливки:
- яйця - 3 шт.,
- сметана - 200 г,
- борошно - 2 ст. ложки,
- сіль - дрібка.
Закуска фаршировані шампіньйони
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- шампіньйони (великі) - 5 шт.,
- болгарський перець (червоний) - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- куряче м'ясо (варене) - 150 г,
- адигейський сир - 120 г,
- соєвий соус - 1 ч. ложка,
- зелень кропу, сіль, чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження.
Перець, фарширований кус-кусом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- кус-кус - 175 г,
- болгарський перець - 2 шт.,
- в'ялені помідори - 50 г,
- оливки (без кісточок) - 75 г,
- фета - 175 г,
- грецькі горіхи - 50 г,
- часник - 2-3 зубці,
- м'ята - кілька гілочок,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- оливкова олія, лимонний сік і цедра - за смаком.
