Представляємо вашій увазі різноманітні закуски – прості, які робляться за лічені хвилини, та вишукані, які можна дивувати гостей на свята. Закуска є важливим елементом не тільки святкового столу. Легкі закуски завжди підійдуть для коротких посиденьок із подругами чи для ділової зустрічі.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Закуски | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 9
RSS
Домашній твердий сир
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- домашній сир, - 1 кг
- молоко - 1,5 л,
- сода - 1 ч. ложка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- яйце - 1 шт.,
- вершкове масло - 100 г.
Персики з куркою та мигдалем
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:5
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе (відварене) - 1 шт.,
- мигдаль - жменя,
- зелень петрушки - 0,5 пучка,
- м'ята - 0,5 пучка,
- майонез - для заправки,
- персики (консервовані) - 5 половинок.
Закуска «Дзвіночки»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- варена ковбаса (або шинка) - 100 г,
- сир - 50 г,
- морква - 1-2 шт.,
- часник - 1 зубець,
- майонез - для заправки.
«Гніздечка»
Рівень складності:Легко
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- вода - 125 мл,
- вершкове масло - 40 г,
- сіль - щіпка,
- борошно - 100 г,
- яйця - 2 шт.,
- крем-чіз - 200 г,
- сметана - 2 ст. ложки,
- зелень кропу, сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- оливки, помідори черрі і зелень петрушки - для оздоблення.
Теплий брі з полуничним соусом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- сир брі - 1 упаковка,
- полуниця - 100 г,
- зелена цибуля (тільки біла частина) - 3 стебла,
- вершкове масло - 50 г,
- кленовий сироп (або мед) - 2 ст. ложки,
- куркума (або шафран) - дрібка,
- базилік, сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком.
Омлет з морською капустою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- яйця: 6 шт.
- морська капуста варена: 3 ст. ложки
- майонез: 2 ст. ложки
- олія: 1 ст. ложка
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Закуска – Баклажанні пірамідки з куркою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе: 1 шт.
- баклажан: 1 шт.
- часник 3 зубчики
- оливкова олія: 4-5 ст. ложки
- кетчуп: 3 ст. ложки
- розмарин: 0,5 ст. ложки
- орегано: 0,5 ст. ложки
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
- зелень петрушки: для оздоблення
Паштет з лосося
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе лосося - 500 г,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- вершки (15-20 % жирності) - 75 мл,
- лимонний сік - 0,5 ст. ложки,
- олія - для смаження,
- сіль, чорний мелений перець, кріп - за смаком.
Закуска з червоної квасолі, грецьких горіхів і кінзи
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:3
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- консервована квасоля - 1 банка,
- кінза - 1 пучок,
- грецькі горіхи - 0,5 склянки,
- цибуля (невелика) - 1 шт.,
- часник - 1 головка (велика),
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Закусочні сосиски в лаваші
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- сосиски - 6 шт.,
- лаваш (тонкий) - 1 шт.,
- кунжут - для паніровки,
- жовток 1 яйця,
- плавлений сир - 1 шт.,
- олія - для смаження,
- майонез, гірчичний соус, кетчуп - за смаком,
- листя салату і зелень - для прикраси.
Закусочний міні-тортик «Острівець»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- картопля - 250 г,
- слабо солена сьомга - 150 г,
- вершковий сир (можна з зеленню) - 150 г,
- сметана - 2 ст. ложки,
- лимон або лайм - 0,5 шт.,
- огірок - 0,5 шт.,
- зелень кропу - 1 пучок,
- васабі (за бажанням) - 1 ст. ложка,
- соняшникова олія - 1 ст. ложка,
- вершкове масло - 50 г,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Бублики в беконі
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:3
Інгредієнти:
- бублики здобні - 3 шт.,
- вершковий сир - 3 ч. ложки з гіркою,
- бекон - 6 скибочок,
- часник - 1 зубець,
- чорний мелений перець - за смаком,
- свіжі овочі - для подачі.
Балканська закуска на мангалі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- болгарський перець - 4 шт.,
- помідори черрі - 7 шт.,
- бринза - 200 г,
- оливки (без кісточок) - 100 г,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- чебрець - 2-3 гілочки,
- лимонний сік - 1 ст. ложка,
- сіль - за смаком.
Закуска Рулетики з редискою
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:5
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- пекінська капуста: 10 листків
- шинка: 350 г
- огірки свіжі : 3 шт.
- редиска: 10-12 шт.
- сир кисломолочний: 200 г
- часник: 1-2 зубчики
- кріп: пів пучка
- сметана: 3-4 ст. ложки
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Пряні курячі оладки з морквою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе - 3 шт.,
- відварна морква - 1 шт.,
- яйця - 3 шт.,
- борошно - 3 ст. ложки,
- прованські трави - 1/2 ч. ложки,
- мелений мускатний горіх - 1/4 ч. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження.
М’ясні кульки
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- м'ясний фарш - 400 г,
- кус-кус - 150 г,
- цибуля - 1 шт.,
- зелень петрушки - 0,5 пучка,
- часник - 2 зубці,
- яйце - 1 шт.,
- подрібнені сухарі - для панірування,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження.
Омлет з грибами і овочами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- шампіньйони - 3 шт.,
- цибуля - 0,5 шт.,
- баклажан - 0,5 шт.,
- помідори черрі - 3 шт.,
- болгарський перець (червоний) - 1/4 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- молоко - 4 ст. ложки,
- базилік - для прикраси,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження.
Шашлик з грибів і овочів «Закусочний»
Рівень складності:Легко
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- картопля - 600 г,
- цибуля - 2 шт.,
- часник - 100 г + 2 зубці для шампіньйонів,
- шампіньйони - 300 г,
- бекон - 200 г,
- лимонний сік - 3 ст. ложки,
- оцет - для маринаду,
- рослинна олія - 100 мл,
- зелень кропу, сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Кабачки в рум’яній скоринці
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- кабачки - 4 шт.,
- сир - 100 г,
- зелень петрушки - 2-3 гілочки,
- свіжі крихти білого хліба - 1 склянка,
- рослинна олія - 3 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Террін “Філадельфія”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- сир Філадельфія: 800 г
- сир голландський: 250 г
- помідори в'ялені (в олії): 100 г
- грецькі горіхи: 75 г
- зелена цибуля: 1 пучок
- томатна паста: 2 ст. ложки
- паприка та білий мелений перець: за смаком
Закуска “Горішки”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- картопля молода дрібна: 700 г.
- олія: 120-150 мл
- сіль: за смаком
Помідори, фаршировані яйцем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- помідори: 4 шт.
- яйця: 2 шт.
- перець болгарський: ½ шт.
- зелень: кілька гілочок
- тертий пармезан: 2 ст. ложки
- масло вершкове: 2 ст. ложки
- майонез: 1 ст. ложка
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Фаршировані яйця
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:5
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- куряча печінка варена: 100-150 г
- яйця: 5 шт.
- зелена цибуля: пів пучка
- майонез: 1 ст. ложка
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
- журавлина, листя салату, петрушка: для оздоблення
Курячий рулет з яблуками
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:75 хв.
Інгредієнти:
- курячі грудки : 700 г.
- яблука: 2-3 шт.
- майонез: 2-3 ст. ложки
- зелень, приправа до курки та сіль: за смаком
Кабачки в яєчно-вершковому соусі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- кабачки молоді: 2-3 шт.
- вершки 20%: 1 склянка
- яйця: 3 шт.
- борошно: 3 ст. ложки
- зелена цибуля та сіль: за смаком
- оливкова олія для смаження і змащування форми
- помідори і молодий часник для оздоблення
Фаршировані бублики
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- курячий фарш: 550 г.
- бублики маленькі (несолодкі): 350 г
- молоко: 200 мл
- твердий сир: 100 г
- яйце: 1 шт.
- цибуля: 1 шт.
- вершкове масло для смаження та змащування форми
- розмарин, чорний мелений перець та сіль:за смаком
Закуска “Зебра”
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:5 хв.
Інгредієнти:
- буряк варений (невеликий): 2 шт.
- кулька моцарели середнього розміру : 1 шт.,
- оливкова олія: 2 ст. ложки
- горіхи грецькі: 1 ст. ложка
- гарбузове насіння: 1 ст. ложка
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Імбирне масло з перцем і чебрецем
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- вершкове масло - 200 г,
- імбир (свіжий) - 30 г,
- гострий червоний перець - 1 шт.,
- часник - 1 зубець,
- чебрець (свіжий) - 10 г,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
«Хворост» із картопляного тіста
Рівень складності:Елементарно
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- картопля - 6 шт.,
- борошно - 3 склянки,
- соняшникова олія - 500 мл,
- яйце - 1 шт.,
- сіль - 2 ч. ложки.
Хрусткі кукурудзяні коржики
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- заморожена кукурудза - 300 г,
- яйце - 1 шт.,
- борошно - 100 г,
- рослинна олія - 3 ст. ложки,
- цибуля - 1 шт.,
- зелена цибуля - 1 пучок,
- часник - 2 зубці,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
- Філе ягняти: 300 г.
Омлет з моцареллою і зеленою цибулею
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- яйця - 3 шт.,
- моцарелла - 50 г,
- зелена цибуля - 1 шт.,
- вершки - 50 мл,
- зелень кропу і петрушки - для посипання,
- вершкове масло - для смаження,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Гаряча закуска в беконі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- рис (дикий) - 4 ст. ложки,
- м'ясний фарш - 150 г,
- сир - 100 г,
- бекон (нарізка) - 100 г,
- болгарський перець - 1 шт.,
- помідори черрі - 150 г,
- цибуля - 1 шт.,
- зелень - для прикраси,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження.
