Новий рік – улюблене свято в багатьох людей. Більшість заздалегіть намагається знайти, що приготувати на Новий рік, щоб скласти святкове меню. Кулінарний сайт “Пательня” підготував для вас багато новорічних рецептів. Урізноманітніть свій святковий стіл! Ми пропонуємо новорічні салати, новорічні десерти, новорічні солодощі, другі страви, напої та багато іншого. В цьому розділі ви знайдете кращі новорічні рецепти з фото, які стануть окрасою вашого святкового столу.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Новорічні рецепти | Кулінарні рецепти з фото - Пательня - Сторінка - 2
RSS
Картопляне пюре з ікрою «Святкове»
Рівень складності:Легко
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- картопля (розсипчастий сорт) - 5-6 шт.,
- ікра палтуса та лосося - 2 ч. ложки,
- вершкове масло - 40 г,
- молоко або вершки - 100 мл,
- сіль за смаком,
- зелень і лосось для прикраси.
Святкове картопляне пюре «Вулкан»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- картопляне пюре - 500-700 г,
- курка - 700 г,
- гранатовий сік - 200 мл,
- сік лимона за смаком,
- цибуля - 1-2 шт.,
- томатний соус - 2 ст. ложки,
- яйце - 1 шт.,
- коньяк - 2 ст. ложки,
- зелень, сіль, чорний мелений перець, приправа для шашлику за смаком.
Риба, запечена в лаваші
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- тріска - 1 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- часник - 2 зубці,
- вірменський лаваш - 3 шт.,
- вершкове масло - 100 г,
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- зелень - кілька гілочок,
- сіль, суміш мелених перців, приправа для риби, червона паприка, хмелі-сунелі, гірчиця і бальзамічний оцет за смаком.
Курка, запечена з лимоном
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:90 хв.
Інгредієнти:
- курка - 1,8-2 кг,
- лимон (великий) - 1 шт.,
- прошутто (або пармська шинка) - 8 шматочків,
- часник - 3-4 зубці,
- вершкове масло (розм'якшене) - 100 г,
- чебрець - 0,5-1 ст. ложки,
- морська сіль і чорний мелений перець за смаком.
Сьомга під журавлиновим соусом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти:
- сьомга (стейки) - 2 шт.,
- соєвий соус - 1 ст. ложка,
- оливкова олія - 1 ст. ложка,
- французька гірчиця - 1 ст. ложка,
- морська сіль з травами за смаком.
- Для журавлинового соусу:
- журавлина - 200 г,
- вершкове масло - 50 г,
- мед - 2 ст. ложки,
- цибуля - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- червоний перець - 0,25 ч. ложки,
- сіль - дрібка.
Салат «Малахітовий браслет»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- куряче філе (відварене) - 200 г,
- морква (велика) - 1 шт.,
- сир - 150 г,
- яйця (варені) - 4 шт.,
- родзинки - жменя,
- часник - 2-3 зубці,
- ківі - 3 шт.,
- зерна гранату і зелень для прикраси,
- майонез для заправки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Салат «Подарунок на Новий рік»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- куряча грудка - 1 шт.,
- печериці - 300 г,
- морква - 1 шт. + для прикраси,
- цибуля - 1 шт.,
- яблуко - 1 шт.,
- волоські горіхи за смаком,
- яйця - 4 шт.,
- сир - 100 г,
- майонез для змащування,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- зелень, помідори черрі для оздоблення.
Глінтвейн медовий
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- червоне сухе вино – 750 мл,
- вода – 100 мл,
- мед – 3-4 ст. ложки,
- гвоздика – 6 бутонів,
- мускатний горіх – щіпка,
- кориця – ½ ч. ложки,
- корінь імбиру – 2 см,
- апельсин – половинка,
- яблуко – половинка,
- коньяк – 50 мл,
- цедра 1 лимона.
Новорічний десерт “Олені”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- бісквіт (будь-який) : 300 г.
- масло: 120 г.
- цукрова пудра : 80 г.
- сир вершковий: 80 г.
- шоколад: 100 г.
- вершки: 2 ст. ложки
- печиво-брецелі, драже для оздоблення.
Карамелізовані апельсини в шоколаді
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- апельсини: 4 шт.
- цукор: 300 г.
- шоколад: 100 г.
- вода для сиропу: 1 склянка
Новорічне печиво “Кейк попс”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- печиво "Орео" : 100 г.
- сир вершковий: 50 г.
- згущене молоко (варене): 2-3 ст. ложки
- помадка чи глазур на свій смак, посипка для пасок
Новорічне печиво для малечі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- цукор: 1/2 склянки
- вершкове масло: 100 г.
- яйце: 1 шт.
- борошно: ½ склянки
- сода: 1/4 ч. ложки
- сіль на кінчику ножа
- варене згущене молоко: ½ банки
- посипка для пасок, M&M's.
Салат “Новий рік на порозі”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- Для ялинки
- куряче філе: 250 г
- гриби мариновані: 200 г
- яйця:3 шт.
- морква, цибуля: по 1 шт.
- сир: 100 г.
- кукурудза: 1 банка
- кріп: пучок
- Для "подарунків"
- сирок плавлений: 2 пачки
- яйця: 3 шт.
- часник: 3 зубчики
- оливки з креветками: ½ банки
- морква, червоний болгарський перець для оздоблення, майонез, спеції за смаком
Новорічний кекс
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 240 г,
- яйця - 3 шт.,
- вершкове масло - 200 г,
- тростинний цукор - 200 г,
- сухофрукти за смаком,
- темний ром для сухофруктів,
- цедра 1 апельсина і сік 0,5 великого апельсина,
- бренді - 2 ст. ложки,
- горіхи - 90 г,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- мелений імбир - 1 ч. ложка,
- кориця - 1 ч. ложка,
- зацукрований імбир - 25 г.
- Для декору:
- абрикосовий джем - 2-3 ст. ложки,
- цукрова пудра для мастики,
- марципан (мастика) - 250 г,
- свіжі або марципанові ягоди і фрукти.
Морозиво «Чарівна казка Шехрезади»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- горіхи (фундук, мигдаль, фісташки, волоські) - 200 г,
- цукати (м'які) - 100 г + для прикраси,
- шоколад - 100 г + 60 г для прикраси,
- вершки (33 %) - 500 мл,
- 4 яєчних жовтки,
- цукрова пудра - 75 г,
- ванільний цукор - 1 пакетик (8 г),
- кориця - 1 ч. ложка,
- гвоздика - 1/4 ч. ложки,
- мускатний горіх - 1/4 ч. ложки,
- сухий імбир - 1/4 ч. ложки,
- шоколадне листя для оздоблення.
Шведське імбирне печиво «Янголята»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 375 г,
- цукор - 100 г,
- мед - 50 мл,
- вода - 50 мл,
- вершкове масло - 60 г,
- яйце - 1 шт.,
- кориця - 0,5 ст. ложки,
- мелений імбир - 1 ч. ложка,
- мелений кардамон - 1 ч. ложка,
- мелена гвоздика - 1/4 ч. ложки,
- сода - 1 ч. ложка,
- какао-порошок - 2 ч. ложки,
- глазур для прикраси.
Новорічний десерт «Фруктовий карнавал»
Рівень складності:Легко
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- шоколадний бісквіт - 250 г,
- банани - 2 шт.,
- мандарин - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- вершки - 170 г,
- домашній сир (м'який) - 100 г,
- сметана (густа) - 30 г,
- цукор - 110 г,
- сироп - 2 ст. ложки,
- шоколад - 30-40 г.
Фруктова ялинка на десерт
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- яблуко - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- улюблені фрукти і ягоди за смаком,
- зелень для прикраси.
Новорічне печиво “Північні олені”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 1 склянка
- цукрова пудра: 1/4 склянки
- вершкове масло: 100 г
- яєчний жовток: 1 шт.
- сіль: щіпка
- сода: на кінчику ножа
- цедра апельсинова: ½ ч. ложки
- драже, шоколадні печива-баранки, розтоплений шоколад для оздоблення
Пончики “Олені та сніговики”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний: 250 г.
- яйця: 2 шт.
- сметана: 3 ст. ложки
- цукор: 3 ч. ложки
- сіль: 0,5 ч. ложки
- сода: 0,5 ч. ложки
- борошно: 1,5 склянки
- помадка біла, шоколадна глазур, драже, печиво-баранки для оздоблення
Новорічний салат “Ялинкова прикраса”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- копчене куряче стегно: 1 шт.
- рис: 100 г.
- яйця: 3 шт.
- цибуля: 1 шт.
- консервований ананас: 1/2 банки
- сіль, цукор, оцет, майонез, кетчуп за смаком, крабові палички, кукурудза, зерна граната, кріп для оздоблення
Рецепт салату “Новорічний коник-стрибунець”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- варена печінка (куряча, яловича): 200 г.
- вершкове масло: 30 г.
- цибуля: 1 шт.
- яйця: 5 шт.
- сир натертий: 100 г.
- сир нарізаний пластинками: 100 г.
- мелені волоські горіхи: 0,5 склянки
- часник: 1-2 зубчики
- чорнослив б/к: 100 г
- свіжа дрібно натерта морква: 2 шт.
- сіль , перець мелений за смаком
- Для оформлення фону:
- майонез: 300 г.
- червонокачанна капуста: чверть качана
- зелень кропу: 1 пучок
Печиво «Миколайчики»
Рівень складності:Складно
Інгредієнти:
- борошно - 2 склянки,
- яйце - 1 шт.,
- мед - 1 ст. ложка,
- цукор - 1 склянка,
- сметана - 2 ложки,
- сода, погашена оцтом - 1 ч. ложка,
- вершкове масло - 50 г,
- олія - 1 ч. ложка.
- Для глазурі:
- білки 3 яєць,
- цукор - 2 склянки,
- барвники.
Салат-коктейль «Морський»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- кальмари - 3 шт.,
- креветки - 100 г,
- яйце (варене) - 1 шт.,
- консервоване м'ясо кролика - 1 банка,
- червона ікра - 1-2 ст. ложки,
- зелена цибуля за смаком,
- сметана - 2 ст. ложки,
- майонез - 2-3 ст. ложки.
Новорічний салат «Адвент»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- картопля (відварна) - 3-4 шт.,
- морква (відварна) - 2 шт.,
- яйця (відварні) - 2-3 шт.,
- броколі - 400-500 г,
- сир - 100 г.
- Для соусу:
- шинка (або варене м'ясо) - 200-250 г,
- мариновані огірки - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- майонез - 150-200 г.
- Для оздоблення:
- зелень кропу і петрушки, червоний болгарський перець, гранатові зерна.
Новорічна закуска «Іграшки на ялинку»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- консервована печінка тріски - 1 банка,
- яйця (варені) - 3 шт.,
- сир - 100 г,
- часник - 2 зубці,
- горіхи, маслини і кріп для прикраси,
- майонез для заправки,
- чорний мелений перець за смаком.
Новорічний салат “Іграшки на ялинці”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- консервована кукурудза : 80 г.
- крабові палички: 5 шт.
- сир: 50 г.
- болгарський перець (червоний): 100 г.
- огірок: 1 шт.
- рис (варений): 50 г.
- майонез, перець за смаком, кріп, маслини для оздоблення
Святковий салат “Новорічний вінок”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- крабові палички: 6 шт.
- мариновані шампіньйони: 150 г.
- яйця: 3 шт.,
- консервована кукурудза: 150 г.
- консервований ананас: 100 г
- майонез, перець за смаком
- маслини, червоний болгарський перець, кріп для оздоблення
Новорічна закуска корзиночки “З Новим роком!”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- картопля: 7-8 шт
- шпинат: 200 г.
- сирок "Дружба": 1 шт.
- масло вершкове за смаком
- сіль за смаком
- яйця перепелині: 10 шт.
- тарталетки-корзиночки: 10 шт.
Новорічна закуска “Ялиночки”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- бородінський хліб: 3 шматки
- тунець в олії : 1 банка
- яйця: 2 шт.
- яблуко (кисле): 1 шт.
- сир: 100 г.
- часник: 1 зубчик
- майонез та чорний мелений перець за смаком, маслини для оздоблення
Святкова закуска “Новорічні прикраси”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- відварений рис: 4 ст. ложки
- плавлений сирок : 1 шт.
- варені яйця: 2 шт.
- крабові палички: 3 шт.
- консервована кукурудза: 30 г.
- часник: 2 зубчики
- майонез, сіль за смаком, зелень кропу, паприка, білок яйця і хрін для оздоблення
Картопляне пюре «Груші»
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- картопля - 10-12 шт.,
- вершкове масло - 50 г,
- молоко - 100 г,
- яйце - 1 шт.,
- сухарі для панірування,
- плодоніжки (від груш або яблук ) - 5-6 шт.,
- лавровий лист - 5-6 шт.,
- сіль і оливкова олія за смаком.
